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蒸馒头要醒发多久才能蒸
馒头蒸
好后马上开盖还是等几分钟 馒头蒸好后
多久
开锅才不回缩
答:
五,醒发温度没达到
一般醒发
的温度在40度,湿度75度左右,发至原来的2倍大小,拨开底部呈蜂窝状即可。六,二次醒发 将揉好的面团切成剂子后,放置一盘静置20分钟,不能太长也不能太短,这样蒸出来的馒头松软不回缩。
蒸馒头
的小妙招 选面粉
做馒头
的话,要选择中筋面粉,因为高筋面粉和低筋...
蒸馒头要蒸多久才
熟?
答:
蒸馒头一般
水开后再蒸20分钟就行了,但蒸馒头的时间和馒头的
发酵
程度、所蒸馒头的数量多少、蒸锅的大小、水量的多少等都有着密切的关系,需要根据实际情况来操作,一般情况下是蒸20分钟左右,
可以
上手试一试,如果馒头的表面按压后能弹起,则说明馒头已经熟了,可以出锅了。其实馒头不仅在如何和面上有技巧...
蒸馒头要多长时间
?每次都掌握不了时间,一般都要
蒸多久才
好吃呢?
答:
蒸馒头是醒发
后
才蒸
的,如果醒发的好,或者你揉成的馒头大小适中,那就十五分钟就可以了。如果你醒发不好,有很大个,那就需要二十五分钟,这样出来才不会二次蒸。看你是旺仔小馒头还是大块头,哈哈!
烤箱
蒸馒头要多久能
熟
蒸馒头需要多久能
熟
答:
1、蒸烤箱
蒸馒头需要蒸
25-30分钟左右。将馒头放进蒸箱之前,一定要让面团有一个
醒发
的过程,不然蒸出来的馒头会变得很硬。醒发过程当中温度也很重要,选择温度较高的环境有利于面团快速醒发。2、馒头,古称“蛮头”,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,为“包子”的本称,中国传统面食之一,是一种用
发酵
...
馒头要蒸多久
才会熟
答:
蒸馒头要
用冷水下锅 我们在制作馒头的时候都会先
发酵
,然后将馒头用冷水蒸的话,随着水温慢慢升高的期间,馒头还会有一个二次
醒发
的过程,这样蒸出来的馒头会更加蓬松,并且在温度和水汽的作用下,馒头也不会出现塌陷、裂开的情况。蒸包子要多长时间 蒸包子要
多长时间才
好吃?其实这跟是肉包子还是菜包子有...
馒头蒸多长时间
最好
蒸馒头
时间
答:
1、
馒头一般蒸
三十分钟左右就
可以
了。2、另外,
蒸馒头
的注意事项:蒸馒头时建议用冷水,这样
才能
让馒头受热均匀。要将馒头放进锅里,进行第二次
醒发
,这样会使蒸出来的馒头更加松软。
蒸熟
后第一时间不要打开锅盖,等蒸汽稍微下降后再出锅,这样可以避免馒头表皮塌陷。
蒸馒头要多久
?
答:
以下
是蒸馒头
的做法:准备用料:中筋面粉540克、纯牛奶360克、安琪酵母粉5克。1、面粉放入盆中,加酵母粉混合均匀,边倒牛奶边用筷子搅拌。2、搅成面絮,用手揉成软硬合适的面团,多揉一会儿,揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下,把面团揉光滑。3、揉好的面团盖保鲜膜
发酵
至2倍大,取出。4...
馒头蒸多长时间
最好
答:
1、
馒头一般蒸
三十分钟左右就
可以
了。2、另外,
蒸馒头
的注意事项:蒸馒头时建议用冷水,这样
才能
让馒头受热均匀。要将馒头放进锅里,进行第二次
醒发
,这样会使蒸出来的馒头更加松软。
蒸熟
后第一时间不要打开锅盖,等蒸汽稍微下降后再出锅,这样可以避免馒头表皮塌陷。
蒸馒头
二次
醒发需要多长时间
,什么程度最好?
答:
蒸馒头
二次
醒发需要多长时间
?什么程度最好?我觉得二次醒发大概也就是半个小时吧,我觉得那个有点蓬松,拉起来像蜂窝状就
可以
。
蒸馒头
,
需要醒发
几次呢?醒发时要牢记哪几点呢?
答:
置放一会,再度
醒发
以后,蒸出来的馒头又白又亮,用手一抓,不容易像立即把它蒸成的馒头那般大幅的变小。吃下去口感好,有嚼头麦麦味更浓。
蒸馒头
最先要醒面,将少量的小麦面粉放进盆里,添加3~5克的酵母菌,也能加少量的白砂糖,加快
发酵
,没放也可,边添加温开水,边用筷子拌和小麦面粉,将...
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