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蒜苔储存保鲜的温度
蒜苔
怎样
保存的
时间更长
答:
温度
是影响
蒜苔保鲜的
关键因素,但在管理中经常会出现温度忽高忽低,或者一个库内温度分布不均匀等现象,这样不仅会刺激蒜苔的呼吸作用,加速衰老。同时还会产生凝结水,造成腐烂。因此,保持温度稳定是非常重要的,尤其是注意风机口,要在风机口盖一层薄棉被以防受冻。在
贮藏
过程中必须注意每个环节,严格把...
蒜薹保鲜储藏
技术
答:
蒜苔保鲜
采摘也很重要的,一定要适时采摘。要及时的将采收好的蒜薹送到库里进行预冷,或者装袋上架,保证
贮藏的
质量。蒜薹表现出这种形态就达到了最佳采收期:主要看
蒜薹的
苔苞,有鼓包并且发白。靠近叶鞘部分发黄,整个蒜薹呈大秤钩形。库房内
温度
湿度控制得当:贮藏的效果保鲜效果最好是在蒜薹达到冰点的...
蒜苔
能和葡萄放在冷库吗
答:
3、葡萄在冷库
储藏
一段时间后,进行呼吸作用时会释放CO2和其他刺激性气体如乙烯、乙醛、乙醇等。这些气体对葡萄的储藏不利,导致葡萄的后熟,因此建议定期进行通风处理。在
贮藏
初期,浆果呼吸强度大,建议每两天通风一次。(仅限保鲜库)4、
蒜苔保鲜
冷库要做好通风换气工作,在
气温
较低的早晨或者傍晚进行,...
蒜苔
和辣椒放冰箱里多少度合适?
答:
蒜苔
和辣椒放冰箱里,4度最合适。
蒜薹
菜谱 凉拌手撕蒜薹 备料:蒜薹250克、蒜3粒、 酱油2大勺、 陈醋1大勺、 盐半勺、 鸡精半勺、 辣椒油1-2勺。做法:蒜薹摘去老梗洗净,蒜剁成茸。锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜薹,氽烫半分钟。迅速过冷水,并放入凉水冰镇五分钟。用手撕成细丝,控干水份。最...
新鲜
蒜苔
怎么长期
保存
答:
蒜苔保存
原理:新鲜蒜苔如果直接冷藏,冰箱冷藏室
的温度
在4℃左右,只能短期
保鲜
,不能长期保存。将蒜苔切段后焯水,加入适量的食盐、食用油,可以消毒杀菌,保持颜色翠绿,就和新鲜的一样。再用冷水过凉,能保持脆爽的口感,最后冷冻保存,很久都不会坏。切段的好处是便于分装,一次装一袋,食用时只用...
新鲜
蒜苔
怎么
储存
比较好?
答:
首先,我们需要了解的是,新鲜
蒜苔的储存
时间并不长,通常在一周左右。因此,我们需要采取一些措施来延长其储存时间。冷藏法:将新鲜蒜苔放入塑料袋中,尽量排出袋内的空气,然后将其密封。将密封好的蒜苔放入冰箱的蔬菜室中,
温度
控制在0-4℃。这种方法可以使蒜苔保持新鲜状态约一周左右。冷冻法:如果...
蒜苔
冷库
保鲜
技术
答:
此外,
蒜苔保存
还需注意以下事项:1. 腌制保存法:新鲜蒜苔清洗后需控干水分,晒干表面,然后切断后加盐以去除多余水分,或直接用盐进行腌制。2. 冷藏保存法:清洗后的蒜苔应焯水,加入适量的盐和食用油以防止变色。焯水至六分熟后,迅速控水捞出。通过以上措施,可以有效延长
蒜苔的保鲜
期,保持其风味和...
怎么贮存蒜苔 怎么
存放蒜苔
呢
答:
1、蒜苔在0℃低温下能长期贮存,可以放在冰箱里使其
保存
期更长。2、塑料薄膜聚氯乙烯塑料袋的气调冷藏。当
蒜苔温度
稳定在0℃时,将蒜苔苔梢向外码放在塑料袋内,扎紧袋口,置于菜架上或包装容器内。3、塑料薄膜硅窗袋的气调冷藏。将苔温为0℃的蒜苔梢向外装在厚、长、宽均与上述相同塑料薄膜袋...
蒜苔
冷库存方法
答:
冷库消毒:
蒜苔
入库前将库房打扫干净,用硫磺或漂白粉杀菌消毒,闭门3天,然后通风换气,提前降温至一2℃,以防入库时库温回升过高。冷库温湿度设置:
蒜薹
在
保鲜
库适宜
的温度
为0±0.5℃,相对湿度为85-90%,在此条件下蒜苔可
贮藏
2个月左右,贮藏期间要严格控制好冷库的温度波动范围,温度波动在0.5℃...
新鲜
蒜苔
怎么冷冻
保存
答:
二是应在一天当中外界
温度
与库温温差不大时进行。气体指标硅窗袋一般控制在O2:2-3%,CO2:6-8%。普通袋为 O2:1-2%,CO2:12-14%,前期掌握在CO2 高限、O2 低限指标,后期掌握在CO2低限、O2高限指标。开袋周期根据测气情况而定。以上内容参考:百度百科-
蒜薹
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