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葡萄糖和果糖的化学鉴别
化学鉴别
葡萄糖
,葡萄糖酸和α-甲基葡萄糖苷?
答:
葡萄糖
是醛糖~~果糖是酮糖~~加入溴水~~葡萄糖可以与之反应~~而果糖不能~~甲基葡萄糖苷中的醛基已经形成缩醛结构~~也不反应~~~ 剩下
果糖和
甲基葡萄糖苷~~可以加入苯肼~~果糖可以反应生成糖脎~~甲基葡萄糖苷不可以~~~ 这样就ok咯~~~
用
化学
方法
鉴别
半乳糖
果糖
葡萄糖
甲苷 最简单的方法是?
答:
三种物质中分别加入硝酸银的氨水溶液,不反应的是
葡萄糖
甲苷,而半乳
糖和果糖
会产生金属银沉积于玻璃反应器皿壁上。在剩余两种物质中分别加入溴水溶液,因半乳糖含有醛基,能使溴水褪色,与溴水反应生成相应的糖酸。而果糖是酮糖,在酸性条件下不能被溴水氧化,所以不能使溴水褪色。
怎样用
化学
方法
鉴别
2甲基
葡萄糖
,麦芽糖,
果糖
答:
2甲基
葡萄糖和果糖
都是还原性糖,而麦芽糖是非还原性糖;但果糖与2甲基葡萄
糖的
区别是前者是酮糖,而后者是醛糖。可选择恰当的试剂来
鉴别
。
果糖
分子式
答:
化学
性质:
葡萄糖与果糖
互为同分异构体,葡萄糖是一种多羟基醛(醛糖),果糖是一种多羟基酮(酮糖),果糖分子中并无醛基存在,看来似乎不能发生银镜反应,但其实不然,其主要原因是果糖在碱性溶液中可发生两种反应:一是经烯醇化作用变成醛糖。二是发生裂解,产生含醛基的有机物。果糖分子中由于...
果糖化学
式
答:
果
糖化学
式是C₆H₁₂O₆。知识拓展:果糖,是一种单糖,是葡萄
糖的
同分异构体,化学式为C6H12O6,以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。
葡萄糖与果糖
互为同分异构体,葡萄糖是一种多羟基醛(醛糖),果糖是一种多羟基酮(酮糖),果糖...
溴水能区别
葡萄糖和果糖
。为什么?
答:
不能用银氨溶液因为
葡萄糖
里含有醛基会发生银镜反应,而
果糖
会发生分子异构化。可用溴水,因为溴水不能氧化果糖,只能氧化葡萄糖成葡萄糖酸。
(1/2)高中生物中说麦芽糖、
果糖
、
葡萄糖
是还原性糖,众所周知葡萄糖中...
答:
葡萄糖
、
果糖
都是还原性糖。这里指的是碱性条件下还原斐林试剂、多伦试剂等的能力。碱性条件下,果糖、葡萄糖可以通过端基异构相互转化,所以果糖也是还原性糖。如果是酸性条件下以溴水氧化,葡萄糖能使溴水褪色,果糖则不能。
用
化学
方法区别下列各组化合物水杨酸 乳酸 丙氨酸
葡萄糖
果糖
蔗糖
答:
然后加FeCl3 水杨酸会与之发生反应,变色。乳酸没有现象,就此区分水杨酸和乳酸。剩下的再加入茚三酮,丙氨酸会与茚三酮反应变色,好像还生成黄色沉淀 ...忘记了。剩下的乳酸 葡萄糖 果糖蔗糖 都没有现象。葡萄糖 果糖 蔗糖...银镜反应,然后
葡萄糖和果糖
会有现象。蔗糖没有.最后区分葡萄糖 果糖 ...
果糖
结构
答:
果糖的
结构有一个羟基-OH官能团和一个酮基-C=O官能团,
化学
式为C6H12O6。果糖,是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂清卖蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。
葡萄糖与果糖
互为同分异构体,葡萄糖是一种多羟基醛(醛糖),果糖是一种多羟基酮(酮答则逗糖),...
如何用
化学
方法
鉴别
己六醇 D-
果糖
D-
葡萄糖
答:
可以用溴水来检验。醛基可以被溴水所氧化,而溴水为酸性条件,不是碱性条件,在酸性条件下
果糖
不能发生结构重排,故可以检验!!!
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