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芋扣肉的做法广东
香
芋扣肉的做法
答:
香
芋扣肉的做法
:主料:猪五花肉500克 辅料:荔浦芋头400克、青菜适量、蒜泥1克、八角末0.5克调料:南乳15克、精盐2.5克、白糖5克、深色酱油25克、湿淀粉10克、淡二汤200克、花生油1500克(约耗75克)。做法:1)将芋头切成长6厘米,宽3.5厘米、厚4厘米的长方块;用火燎去肉皮上的毛,刮洗干净...
广东
香芋蒸
扣肉的做法
答:
5,再放入五花肉炸至猪皮显金黄色,再翻面稍炸一下,捞起沥油 6,将南乳、食盐、蚝油、白糖和酱油调成料汁 7,五花肉冷却后切成片状,厚度跟香芋大概一致 8,然后按一片五花肉一片香芋的方式摆好深碗里(猪皮朝下),再把调好的酱汁倒入 9,上锅蒸大火50分钟 10,蒸好的
扣肉
取出倒扣在菜盘即可...
正宗的香
芋扣肉
应该怎么做?
答:
蒸好后取出,在碗的上面扣上一个盘子,然后快速的倒扣过来,这样碗路的香
芋扣肉
就到盘子里来了。第十步:勾芡 把蒸扣肉蒸出来的汤汁沥出来,倒入锅内,加少许老抽增色,水沸腾后加入适量的水淀粉调成鲜糊状,然后淋在香芋扣肉上面,再撒上一点小葱花点缀增香。这样做出来的香芋扣肉,芋香扑鼻,粉...
香
芋扣肉的做法
最正宗的做法
答:
香
芋扣肉的做法
最正宗的做法如下:主料:五花肉500克、芋头半个 辅料:料酒1勺、白糖、生抽、老抽、盐 1.五花肉洗净,最好要那种五花三层分明的那种,冷水下锅,一勺料酒,加入干辣椒一个,少许花椒,一片八角,一片香叶,少许葱姜段,边煮边撇去浮沫。2.肉煮至筷子可以扎透即可捞出,冷却后用叉...
芋头扣肉
怎么做
答:
芋头扣肉
材料:五花肉一斤,芋头一个,料:生抽老抽,姜汁,料酒,糖,排骨酱,诸侯酱
做法
:1、五花肉煮肉汤留着,把肉的皮用牙签插很多小洞洞,芋头去皮,对半切开再切成0.7CM。2、油烧热,先将芋头入锅炸至金黄色捞出,再放入五花肉(皮面向锅底,盖锅以免油爆)炸至金黄色捞出(约3分钟)然后...
怎样做
芋头扣肉
答:
2、梅菜
芋头扣肉
做好了要隔顿再吃,比较入味。假如急着当餐吃的话,可以把切好的肉块放入调味汁里煮,当然水要加得比较多,调味料也要放很多(但不要太咸),一边煮一边收汁,然后再装碗倒扣即可。24》芋头扣肉 材料:芋头、五花肉、南乳等。
做法
:将芋头去皮切成片,五花肉先煮熟,再经油炸透后...
香
芋扣肉的做法
答:
6、将肉块放入料汁碗内拌匀,再逐块将皮向下,与
芋
块相间排在大碗间,上笼用中火蒸约1小时至软烂取出,复扣在大碟中;周围饰以焯过的青菜;7、用中火烧热炒锅,倒入蒸肉的原汁,加淡二汤和酱油(5克)调色,用湿淀粉调稀匀芡,加油(15克)推匀、浇芡汁淋在
扣肉
上。撒上葱花放上香菜叶(也可以...
你知道
芋头
哪些好吃又营养
的做法
?
答:
在古代,每当稻谷欠收,产生饥荒时,高产量芋头常用代替粮食,填饱了很多人肚子。那么你知道这种即可当蔬菜又可当主食的芋头日常要怎么做才美味呢?以下是苹果绿养生专家为你详细介绍几款美味营养的
芋头做法
。你知道芋头这几款好吃又营养
的做法
吗 一、香
芋扣肉
——逢年过节必备 香芋扣肉是
广东
地区汉族客家...
广式
扣肉的做法
最正宗的做法
答:
扣肉的
“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程。扣肉发源于
广东
,其中以梅菜扣肉最为著名,广西则是荔浦
芋扣肉
,颜色酱红油亮,汤汁粘稠鲜美,扣肉整齐隆起,食之软烂醇香。这些菜都是两广逢年过节和家庭团聚的必备菜肴。以下是比较快捷的广式家常
扣肉做法
~用料 五花肉一斤 酱油适量 醋少许...
香
芋扣肉的做法
?
答:
食材准备 猪肋条肉(五花肉)600克、芋头400克、 萝卜100克、小麦面粉10克、味精2克,茴香籽[小茴香籽]4克,花椒3克,麦芽糖15克,猪油(炼制)60克,白砂糖10克,盐15克,辣椒粉3克,草果2克,八角2克,白酒3克 制作步骤 香
芋扣肉
1. 取鲜萝卜洗净用特制工具椎成丝,晒干;2. 晒干的萝卜丝用盐、...
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