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自制虾滑的方法
自制虾滑的
家常做法
答:
步骤:1、网购的厄瓜多尔白虾。2、去头,剥去外壳,取出泥肠。3、把虾肉用刀背压成虾泥。4、再剁剁碎。5、放入碗里加点蛋清、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡粉。6、用打蛋器按一个方向搅拌上劲。7、这是做好的
虾滑
。8、水煮开关小火,取适量虾滑放入水中。9、在汤里加点盐、料酒、鸡粉调味。10、还可...
虾滑
怎么做
视频时间 03:50
怎样
自己做虾滑
答:
6、开火,油热后放三大勺豆瓣酱炒出红油,加姜蒜末和干辣椒段爆香,再倒入适量高汤或水烧开。用小勺子将
虾滑
打成丸状入锅,全部投入锅中后,煮3分钟至虾滑浮起。7、虾滑带汤盛出倒入铺有蔬菜的碗中,撒上葱姜蒜末和干辣椒段,将之前备用的油烧热,浇一层。
日食记.
自制虾滑的
做法步骤图,怎么做好吃
答:
鲜虾去壳洗净挑虾线,剁泥,不要太细保持口感。日食记。
自制虾滑的
做法 步骤1 加一只蛋清,适量料酒和盐,等量淀粉顺时针搅拌。日食记。自制虾滑的做法 步骤2 平铺冷藏一到两小时日食记。自制虾滑的做法 步骤3 冷油小火熬八角等香料,出香后关火丢弃香料,留一半油另一半备用。日食记。自制虾滑的做...
水煮
虾滑的
做法,水煮虾滑怎么做好吃,水煮虾滑的家常
答:
9.搅好的
虾滑
如图。将虾滑放冰箱冷藏20分钟或2小时。10.将事先泡好的腐竹洗净沥水备用。11.准备好黄豆芽、小青菜秧、葱姜末。因为家里不是很能吃辣,这里省略了干辣椒、花椒、辣椒面。12.油锅烧热,下葱姜焙出香味。13.放入黄豆芽、腐竹、盐翻炒。14.将翻炒过的腐竹、黄豆芽移至砂锅中,加...
虾滑
如何
制作
?
答:
新鲜
虾滑的制作方法
如下:将新鲜活虾去头、剥壳、挑虾线,这里我用的是买来已经处理好的闽正南美白虾仁,省去处理步骤更方便。洗净后预先留出10只左右的虾仁切成5-7毫米的块状,其余的虾仁剁碎成虾泥。将虾仁、虾泥全数倒入碗中,加入料酒、盐、白胡椒粉和蛋清部分(不要蛋黄),用筷子使劲搅拌直至...
怎样
自制虾滑
答:
怎样
自制虾滑
: 1. 准备材料:新鲜虾仁、鸡蛋、盐、淀粉、葱姜水。 2. 虾仁洗净,剁成泥状。 3. 在虾泥中加入鸡蛋、适量盐、淀粉,搅拌均匀。 4. 慢慢加入葱姜水,边加边搅拌,直至虾泥变得光滑。 5. 将虾滑用手捏成小球状。 6. 烧一锅水,水开后放入虾滑,煮熟即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
超市里卖的
虾滑
是怎么做的
视频时间 00:21
火锅店里的
虾滑
里除了虾肉还放了什么?
答:
方法
一用料1 (
虾滑
)大虾 800克蛋清 2个料酒 1勺盐 少许干淀粉 30克食用油 20克虾去壳,经过上千次的摔打,使得肉具有粘性,既保持了原有的营养成分,又具有了爽脆的口感。方法之二材料:虾滑 500克小油菜 300克葱 20克生姜 2片大蒜 4瓣生抽 5克干辣椒 10个郫县豆瓣 40克花椒 10克色拉油 ...
怎么
自己制作虾滑
答:
1、把
虾
洗净,掐头去壳,把虾头煸炒出油,虾油留着备用。2、虾肉去除泥肠和虾筋,用盐搓揉,然后用清水洗净,放入冰箱冷藏1个小时左右。3、取出虾肉后,用刀背先把虾肉拍扁,然后再用刀背剁成颗粒比较粗的虾蓉。4、取1/3虾蓉放入碗中,剩余2/3继续剁成细小颗粒,直至成泥,肥猪肉切成细小...
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