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肉粽子的做法和配料子怎样做好吃
鲜肉粽子的做法和配料
答:
4、五花肉切块,加入辅料中的调料。5、用手抓匀,至酱汁吸收,冷藏腌制一夜。6、糯米淘洗干净,晾干。7、加入主料中
的调料
,拌匀,静置1小时左右至糯米吸收调料。8、两张小粽叶相叠,弯成漏斗状,放入糯米,放几块肉。9、再盖上糯米,剩余的粽叶向上折,包住糯米。10、用棉线扎紧
粽子
。11、依次包...
泉州
肉粽子的做法和配料
答:
做法
步骤如下:1、主料:糯米4000克,软骨竹叶750克(8厘米左右宽),水草若干。2、辅料:猪腱肉1100克,虾米250克,香菇250克(要挑选小朵的),卤鸡肉600克,莲子250克。3、
调料
:精盐44克,味精4克,红酱油210克,五香粉20克,猪油135克,白糖95克,加饭酒15克,干葱头30克。
制作方法
:1、把...
肉粽子的做法和配料
答:
肉粽子的
主料是肉、糯米,
配料
是适量酱油、白砂糖、盐、料酒、味精等。
做法
是:先将糯米和肉洗净,并把所有
调料和
肉混合,调出适合自己口味的酱料,接着取粽叶折成漏斗状,交替放入糯米和肉直至填满漏斗,最后把剩余粽叶折好,用绳子扎紧粽子,肉粽就做好了。材料准备:主料:糯米、五花肉适量。调料:...
嘉兴
肉粽子的做法和配料
嘉兴肉粽子的制作和配料
答:
3、其他:粽叶、草绳。4、制馅:用肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等,用手反复拌搓,直到肉块出现“小白泡”为止。腌制火腿切成1厘米大小的方块洗净备用。5、淘米:糯米是包轧
粽子的
主料,不仅讲究米质好,而且...
肉粽子的做法和配料
怎样
包肉粽子
好吃
窍门
答:
肉粽子
一般以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料,将所有原料混合一起,用粽叶包裹紧实,用绳子缠绕肉粽,一定要包裹紧实,将包好的粽子入锅,加水没过粽子,小火煮约三小时,至水快收干,关火焖两小时,味道十分不错。制作具体方法 1、五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量...
肉粽的做法和配料
答:
2、糯米冲洗干净,沥干水分,不用浸泡(这样更容易吸收酱汁),放入老抽、盐、白糖、味精、溶化的猪油,充分拌匀,放置30分钟以上,中途可以多拌几次,只要糯米均匀地吸收了所有的酱汁好了。3、如果是新手,粽叶尽量选择比较大的那种,用1片粽叶包1个
粽子
比较容易包。粽叶用清水泡软洗干净,如果买的是...
鲜肉粽子的做法和配料
图片
答:
鲜肉粽子的做法和配料
图片如下:主料:糯米100g,五花肉50g。辅料:粽叶适量。1、五花肉切成2厘米左右的方块,加生抽、老抽、料酒、胡椒粉、白糖、盐、葱和姜淹一晚上。2、洗干净粽叶,粽子叶从尖的底部向上1/3折起。3、底下铺一层糯米,放1块五花肉,上面再铺糯米,用勺子按平。4、粽子叶折下来,...
肉粽子的做法
大全是什么 咸肉粽子
怎么做
答:
放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。9、取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入红烧五花肉、香菇、卤蛋瓣、虾米、生花生仁,再放入2/3糯米包成三角形
粽子
,用湿马莲草拦腰捆系好,即为粽子。10、将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。
鲜肉粽子的配料和做法
(传统端午节美食,手工制作更加美味)
答:
粽叶、糯米、五花肉、香菇、鸡蛋、虾皮、葱姜、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、花生油。
鲜肉粽子的做法
1.将糯米洗净,浸泡4-6小时,备用。2.五花肉切成小块,香菇泡发后切成丝,鸡蛋煮熟切成小块,葱姜切末备用。3.锅中倒入适量花生油,加入葱姜末煸炒。4.加入五花肉煸炒至变色,加入香菇丝...
温州
肉粽怎么做
,温州肉粽最正宗
的做法
答:
温州口味大
肉粽的做法
准备好食材,虾干切小丁五花肉要提前腌制,切成合适大小【你要多大就多大,只要包的进去】加入料酒生抽【不够色度加老抽】盐味精生姜都是适量,看口味调整就行,最少提前一个小时腌制好,心急的可以加完
调料
给五花肉做个十分钟的马杀鸡,腌制三十分钟就够了~造起来~~糯米洗干净滤...
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