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组成人体蛋白质的氨基酸
蛋白质
对身体健康的作用?
答:
蛋白质
是人体生命的物质基础,它是为人体提供能量,并且能够起到一定的免疫作用。如果是人体内的蛋白质低,就会容易导致乏力、水肿、生长发育迟缓、营养不良、免疫力低下、容易感染等情况。所以人们需要多吃含蛋白质丰富的食物,如牛奶,蛋类等,不但能够提高
人体的
免疫力,还可减少很多疾病的发生。
什么样
的氨基酸
能构成
蛋白质
?
答:
大多数的氨基酸都可以构成蛋白质,但有八种
氨基酸人体
自身不能合成,称为必需氨基酸,(婴儿则有九种),其他可以构成
蛋白质的氨基酸
可以通过人体的自身合成或转化,八种必需氨基酸为苯氨酸,蛋氨酸,赖氨酸,苏氨酸,色氨酸,亮氨酸,异亮氨酸,缬氨酸,有一个口诀记忆:笨蛋来宿舍晾一晾鞋。(苯蛋赖苏色...
人体
中什么消化
蛋白质
成
氨基酸
?
答:
胃蛋白酶(英文名称:Pepsin)是一种消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主细胞(gastric chief cell)所分泌,功能是将食物中的
蛋白质
分解为小的肽片段。
什么是
蛋白质的
互补作用?蛋白质互补有现实何意义?
答:
蛋白质互补作用:两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需
氨基酸
取长补短,相互补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质利用率的作用。蛋白质互补意义:不同食物蛋白质中的必需氨基酸含量和比例不同,通过将不同种类的食物相互搭配,可提高限制氨基酸的模式,由此提高食物
蛋白质的
营养价值。
什么是
蛋白质的
1,2,3,4级结构,及其作用是什么
答:
蛋白质的
一级结构就是蛋白质多肽链中
氨基酸
残基的排列顺序,也是蛋白质最基本的结构。白质的二级结构是指多肽链中主链原子的局部空间排布即构象,不涉及侧链部分的构象。蛋白质的多肽链在各种二级结构的基础上再进一步盘曲或折迭形成具有一定规律的三维空间结构,称为蛋白质的三级结构。具有二条或二条以上...
氨基酸
和游离氨基酸的区别
答:
1、成分不同 氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。
组成蛋白质的氨基酸
大部分为α-氨基酸。游离氨基酸是既含氨基(-NH2)又含羧基(-COOH)的有机化合物。氨基酸中还含有氨基的氢与分子中的其他部分发生取代而形成亚胺的...
氨基酸
是
蛋白质
吗?
答:
氨基酸
和
蛋白质的
关系是:氨基酸是构成蛋白质的基本单位,蛋白质由氨基酸以“脱水缩合”的方式
组成
的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。化学性质 氨基的反应:酰化反应;与亚硝酸反应;与醛反应;磺酰化反应;与DNFB反应;成盐反应。羧基的反应氨基酸的羧基和其他羧酸一样,在一定条件下可以...
蛋白质
是什么?
答:
蛋白质是一切生命的物质基础,是肌体细胞的重要组成部分,是
人体
组织更新和修补的主要原料。蛋白质由20多种
氨基酸组成
:按氨基酸组成的数量和排列顺序不同,人体中蛋白质多达万种以上。
蛋白质的
生理功能 (1)构成和修补人体组织:人体的组织包括肌肉、内脏、皮肤、毛发、大脑、血液、骨骼,其主要成分都是蛋白...
蛋白质
和
氨基酸
的区别
答:
某食物中含有丰富的
蛋白质
和
氨基酸
硬要这么说也可以的 蛋白质种类是多 氨基酸的话
人体
需要的有20种 氨基酸经过脱水缩合就可以连成多肽 多肽再经过加工就是蛋白质拉 就像一串链条 一个个圈就是氨基酸 人体可以直接吸收的是氨基酸 蛋白质经过分解为氨基酸后才被吸收的 还有不明白的吗?
什么是
氨基酸
答:
因此很容易感染各种疾病。全面提供脑营养,
氨基酸
是
组成
大脑的重要物质,氨基酸含量高达90%以上。现代生物研究发现,人之所以聪明、智慧,与其硕大的大脑分不开。可以维持
人体
正常代谢:有的维生素是由氨基酸转变或与
蛋白质
结合存在。酶、激素、维生素在调节生理机能、催化代谢过程中起着十分重要的作用。
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