上海最有名的糕点是什么?答:推荐门店:佳家汤包,富春小笼,德笼馆,南翔馒头店 条头糕 条头糕是江浙沪地区的特色糕点,以糯米粉,红豆沙为原料,制成长条形甜点。有些会撒上糖桂花提香,软糯香甜的口感,老少皆宜。 据传清代,上海老字号乔家栅就推出了条头糕。创建于光绪年间的沈大成,更是将其作为主打的拳头产品,享誉沪上。 条头糕采用糯米加晚...
自家糯米粉怎么烘干答:糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。主要原料糯米,水是否含防腐剂否主要营养成分蛋白质,脂肪主要食用功效补中益气,健脾养胃适宜人群一般人群副作用吃多...