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用生粉可以煮凉粉吗
凉粉
的做法
答:
美味
凉粉
的做法如下1.红薯粉半杯,水半杯。2.把粉搅成稀糊。3.两杯水烧开。4.稀糊到在开水里,边搅拌。5.搅拌成透明。6.然后倒在盘子里放凉。7.放冰箱里雪2个小时。8.把凉粉倒出来。9.切成一条一条,摆在碟子里。10.烧热锅,加入油,把辣椒,蒜头爆一爆。11.关掉火前,加入辣椒粉搅拌...
凉粉
如何制作
答:
1,做红薯
凉粉
的比例一定是粉是1,水是4或5的样子。水太多了就会成品太稀。2,没有放明矾让凉粉吃了更放心。3,同样的方法
可以
做绿豆凉粉,豌豆凉粉。比例会有所调整 1. 将红薯
淀粉
倒入一个大点的盆子内,淀粉内的小疙瘩,加水会化开。2. 放入适量水将红薯淀粉全部溶解,即可。3. 将淀粉糊用滤...
可不
可以用生粉
代替淀粉?
答:
这个看做什么食物了,大部分还是
可以
代替的。
生粉
一般是从莲藕或地瓜等
淀粉
含量高的植物上提取。淀粉一般是在谷物或小麦上提取。但成分都一样,如果要求不高,可以用一般淀粉代替。但生粉因为目数比较高,做出的食物会更有Q劲。【
食用
生粉可以
做凉皮吗
答:
食用
生粉
不
可以
用来做凉皮,生粉虽然属于
淀粉
的范畴,但因为不是小麦淀粉,所以是做不了凉皮的或者说做不出凉皮本身应具备的柔软透亮、光滑筋道的品质的。制作凉皮的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:高筋面粉300克、盐3.2克、水160克、涂抹的熟油、黄瓜丝、大蒜泥、辣椒酱、味极鲜、醋、盐(配料...
凉粉
的做法,求!很喜欢街边那些加黄瓜酱菜啥的。想要做法自己做去,求...
答:
1、红薯
淀粉
、土豆淀粉、豌豆淀粉、玉米淀粉都
可以
做的。买淀粉时发现,原来绿豆淀粉是其中最贵的,这样一袋300克是11.5元,而其他几种淀粉也就5、6块钱。2、另一种做法稍有不同,先用一份水一份淀粉拌匀,再加入剩余的水中混合后加热。3、现做现吃的口感更好,放置时间长的话,
凉粉
会有些硬,...
凉粉
草的做法家常做法
答:
4. 混合米浆:将粘米粉和
生粉
混合均匀,加入少量清水调成米浆。将过滤好的
凉粉
草汁液倒入米浆中,搅拌均匀。5.
煮
米浆:锅中加入适量清水,煮沸后将混合好的米浆倒入锅中,边倒边搅拌,防止粘锅。用中小火煮约15分钟,至米浆变得粘稠透明。6. 加入碱水:在煮米浆的过程中,加入适量碱水,
可
使凉粉...
凉粉
的具体制作
答:
粉和水的比例为1:5,按这个比例做。需要用到的工具:量杯、小锅、塑料保鲜盒、纯豆
淀粉
半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升)调成稀糊 小锅里倒入2杯水,烧开 将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊 煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒,直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。将
凉粉
块倒扣出,用刀或擦子...
怎么做
凉粉
?
答:
2.首先,用清水浸泡仙草。洗净后放下加水将
凉粉
草
煮
至软身。3.煮熟后,将汁液留在锅中备用,将凉粉草从锅中取出(取出时,将草上的胶状物质放入前一锅中的汁液中,再取第二次)。4.取出凉粉草后,放凉,然后放入清水中搓出。(草里的汁在水里,凉粉草上的果冻才是精华。)然后仙草就
可以
扔掉了。
怎么做
凉粉
?
答:
第三步:开大火烧水,一边烧一边用勺子搅拌,在四川这个步骤叫做“搅
凉粉
”。 注意事项:搅凉粉的时候不
能
停,特别是水快烧开的时候,
生粉
就会变成浆糊,要一直搅。 第四步:水一开,浆糊就成功了,马上关火,再煮就糊了,前后三分钟,就是烧水的时间。搅好凉粉以后,倒入碗中。 第五步:冷却以后就成型了,把凉粉倒出来...
凉粉
草的制作过程
答:
4、
凉粉
草拿出之后待凉,然后放进清水里搓,把它的精华都搓出来,因为草里的汁液都在水里了,凉粉草上的胶状物才是精华哦,之后凉粉草就
可以
扔了。5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合,倒在一起。然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去,隔到最后布袋里就剩渣了,就可以把汁液下锅煮了...
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