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用普通面粉做蛋糕的做法
8款必学小
蛋糕
答:
做法
:鸡蛋 +牛奶,白砂糖+玉米油搅拌乳化均匀,筛入低筋
面粉
,可可粉和泡打粉搅拌均匀,在纸杯模具中倒入可可糊至八分满,烤箱预热180度烤25分钟取出后晾凉备用,白巧克力+粉色食用色素磨水融化,淋在纸杯
蛋糕
上,撒上彩色巧克力,待巧克力凝固,打发没奶油装饰一下,再摆上一颗草莓就可以。 柿柿如意 吃柿柿称心大福 做法...
用家里
普通的面粉
可以
做蛋糕
用吗?
答:
可以
用普通面粉
加玉米淀粉配成低筋粉来
做蛋糕
高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11.5%以上的面粉 高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;因蛋白质含量高,所以筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等 在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油...
如何用低筋
面粉做蛋糕
答:
自制
低筋
面粉的做法
锅里添水,锅帘铺上干屉布。(最好铺两层,这样吸水能好一点)放入面粉,用筷子在面粉上捅些小眼,这样容易蒸透。用屉布把面包住,我的屉布不够大,就在上面又盖了一块,其实不用包住也行,因为我的锅盖封闭太严,怕滴上水。然后盖锅盖蒸15分钟(水开后计时,不要把面铺...
做蛋糕
不用牛奶可以吗
答:
不加牛奶可以
做蛋糕
,具体
做法
如下:准备材料 鸡蛋:4个、细砂糖:75克、玉米淀粉:6克、黄油:50克、低粉:80克、奶油:80克。1、分离出蛋清和蛋黄,确保放蛋清的盆无油无水。2、蛋清用打蛋器1档低速打粗泡。3、加入1/3的砂糖。4、2档打至细泡 5、再加1/3砂糖 6、2档打至蛋清变得细腻,...
自发
小麦粉
可以
做蛋糕
吗?怎么做?
答:
可以啊~只要在面粉中加入一点玉米淀粉就OK了
做蛋糕
其实不难,只是有几个步骤很要耐心。材料:低筋面粉(如果没有卖就
用普通面粉
混合玉米淀粉,比例1:10,淀粉不要放太多,要不然发不起来)鸡蛋4个,牛奶和白糖适量,还有酵母。
做法
:1.先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。蛋黄和牛奶混在一起打匀备用,蛋白...
做戚风
蛋糕的面粉
和玉米淀粉的比例,怎样最合适?
答:
半小时后调至150度,60分钟后出炉,建议用牙签插入
蛋糕
中,观察是否有粘连出来。6寸戚风蛋糕配方:鸡蛋3个 细砂糖8克(加蛋黄中)纯牛奶40克 玉米油30克 低筋
面粉
55克 细砂糖22克(加蛋白中) 柠檬汁几滴 玉米淀粉3克。家里买糖其实并不会去看是细的还是粗的,还是绵白糖,但是最好是用细砂糖...
怎么用电饭煲
做蛋糕
?
用普通面粉
可以吗
答:
普通面粉
可以的 以下过程 1.蛋(需4蛋)清加少量盐,一勺糖 蛋黄蛋清分碗放置(蛋黄碗务必大些)2.打稠状,再一勺(糖)15分钟好好打,防止
蛋糕
硬 3.蛋黄里,加两勺,三勺面粉,六勺奶,再加一半的蛋清,搅拌匀 4.煲内胆内抹油(食用油),排胆内气,添佐料 5.30分钟,5分焖 焖饭模式...
蛋糕
怎么做简单又好吃?
答:
古早蛋糕的用料:鸡蛋6个、玉米油70克、牛奶65克、低筋
面粉
95克、细砂糖70克、柠檬汁5g。 古早
蛋糕的做法
: 步骤1:这里
用
的是8寸方模,因为不是固底的,如果放置在水中就要用锡纸包两层,防止进水;里面刷一点油铺好烘焙纸。 步骤2:玉米油用微波炉高火两分钟或者用不粘锅加热至有油纹;大约70度左右。 步骤3:...
如何
用普通面粉
在面包机
做蛋糕
面包
答:
3.面包机第2次发酵完成后倒入食用油(建议用无味的),这时一定不要打开面包机的盖子了,否则油会溅出来。4.当听到面包机蜂鸣提醒时加入葡萄干,然后就可以静待香甜的面包吃啦。小贴士 普通面粉加点玉米淀粉就可以调制成高筋面粉了,我就用这个比例做了一个,很成功,比只
用普通面粉
不加玉米淀粉做...
怎么用电饭煲
做蛋糕
?可以
用普通面粉
吗?
视频时间 00:49
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