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生抽老抽能不能用酱油代替
生抽
和
老抽可以用酱油代替
吗
答:
不可以
。生抽和老抽虽然都属于酱油类调味料,但食用方法、成分、口味都不一样,一般生抽的颜色比酱油要淡一些,呈红褐色,而酱油颜色略深,为红棕褐色,要是用酱油代替生抽,菜肴的颜色就会变深,味道也有些不对,另外老抽主要用于给菜肴上色,酱油主要用于给菜肴提味,像是用老抽做红烧菜的话,用酱油...
生抽老抽可以用酱油代替
吗
答:
生抽老抽不可以用酱油代替
,因为生抽、老抽、酱油有着各自的特点。生抽主要用于炒菜、凉拌菜的调味;老抽主要用于红烧、焖煮、卤味等菜肴的上色;酱油可以改善菜肴的味道,也可以帮助菜品上色,但不宜过多使用。生抽老抽可以用酱油代替吗 生活中,很多人都会被生抽、老抽和酱油绕晕,不知道这三种调料的区别是...
生抽
,
老抽可以用酱油代替
吗?
答:
总之,
生抽和老抽可以用酱油代替
,但是在使用时需要注意调整口味,并选择优质的酱油。
酱油可以代替生抽
和
老抽
吗
答:
可以
。酱油、生抽和老抽都属于酿造酱油,用酱油代替生抽和老抽,需要根据菜肴的口味和需要进行适当的调整。
...有老抽和
生抽
,我家只有酱油。 只有
酱油能替代老抽
+生抽吗?
答:
酱油不能替代老抽和生抽的
。首先老抽的作用是调色,比如我们做红烧肉,就离不开它。如果你用酱油,那做出来的红烧肉,不论是色还是味,那都不行的。一般我们做红烧的菜,都离不开老抽的。再说一下生抽,一般主要用在凉拌菜上,炒青菜也能用。它的味道鲜美,用的时候量要少。我们家一般也备有酱油...
...酱油么??做菜的话,没有
生抽
或者
老抽
,
可以用酱油代替
么?
答:
生抽
、
老抽
都是酱油。是
可以用酱油代替
的 生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的,味道较咸。生抽主要是用来调味,颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料,...
做饭用的
生抽
,
老抽
都
可以用酱油代替
吗?有啥区别?
视频时间 00:36
酱油是
生抽
还是老抽
酱油可以代替老抽
吗
答:
老抽也是酱油的一种,在使用上,酱油也同样具有老抽的调色调味作用,两者偶尔
替代使用
是可以,但不宜长期使用,毕竟老抽中含有加入了焦糖,味道比酱油更为甘甜,更适合菜肴上色使用,尤其是做红烧、焖煮、卤味菜肴时更为适用。3
酱油生抽老抽
哪个做菜更好吃 因人因菜而异。首先每个人的口味都是不一...
老抽
是酱油吗 普通
酱油能代替生抽
吗
答:
2. 普通酱油不一定
能代替生抽
。生抽是酱油的一种,具有独特的风味和用途。普通
酱油可能
包括生抽和老抽,其味道和
使用
场合与生抽有所差异。如果没有生抽,可以适量使用耗油搭配老抽或黄豆酱油来代替,虽然效果可能略有不同,但也能在一定程度上满足调味的需要,使菜品颜色鲜艳,增加食欲。3. 当需要
代替老抽
...
菜谱里说用
生抽
和
老抽
,,,
可以用
普通的
酱油代替
吗
答:
怎么说呢 也可以 但是味道会不一样 家里的普通
酱油
是没有
生抽
和
老抽
味道好吃的 并且自家普通酱油是不纯的 需要用很多的量 而生抽和老抽只需要一点点就可以了 很上色的 您可以试试看的
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