虾有哪些家常的做法?答:做法:将活虾头、须剪掉,虾背开刀。“走油”后加上汤、副料,慢火收汁局干,使汤味吸到虾肉中。 特点:香气扑鼻、皮脆肉甜。制作关键:油温七成,不能炸干,局的过程凭个人经验达到外焦里嫩的效果。 干烧凤尾虾 制作:虾去皮调味品腌好上浆,七成热油,下锅炸,炸至淡黄色捞出,锅内下蕃茄酱,辣椒糊,葱,姜,蒜...
一周不重样家常减脂菜谱!附详细做法答:家常减脂 1、凉拌荞麦面 酱汁:葱+蒜+小米椒+1勺辣椒面+1勺生抽+1勺蚝油+1勺醋少许油 锅中喷少油,把鸡蛋淋入锅中,煎成饼备用,锅中喷少油,把虾仁煎熟备用 青瓜丝+胡萝卜丝准备好,荞麦面一包,煮熟捞出过凉水,装盘 2、西兰花虾仁 西兰花焯水1分钟,虾仁煎至金黄色备用,热油爆香蒜蓉 加入西兰花翻炒,加...