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猪大肠怎么做才脆口
猪大肠怎么
炒
才脆
嫩
答:
猪大肠怎么
炒
才脆
嫩方法如下:1.挑选大肠,猪纳氏念大肠是很长的,而且有直肠和弯肠之分,而制作生爆肥肠必须要用直肠,而直肠比较细小脆嫩,可以直接爆炒而熟,保持爽脆的脆感。2. 去除腥臊味,买回来的猪大肠不要急着洗,先给大量食盐、白醋、生粉等抓捏,肥肠上的黏液很容易就被洗掉,然后再破...
猪大肠怎么做
好吃更
脆
答:
猪大肠就是我们常说肥肠,很多人都爱吃,尤其做好了,夏天做下酒菜最好不过的一道美食,那么
猪大肠怎么做
好吃更
脆
?猪大肠怎么做好吃更脆 1、先卤后炒法 把猪肚和肥肠用香料卤熟后再炒。卤制可以去除猪肚和肥肠的韧性,同时还能让猪肚和肥肠提前入味。卤猪肚和肥肠的时候不要加盐,因为猪肚和肥肠遇到...
猪大肠怎样
炒
才脆
答:
1、食材:
猪大肠
500g、青红辣椒4个、大葱1个、小米椒3个、大蒜3个、盐1勺、生抽10g、淀粉1勺、花生油10g;2、准备好500g的猪大肠。3、将清洗干净的青红椒去蒂,破开,去籽后切成小块,大葱切成葱片,小米椒切成段,大蒜切成片,然后装盘备用!4、将猪大肠切成一段一段洗净备用。5、将猪大肠放到...
怎样
生炒
猪大肠才脆
答:
炒
猪大肠
锅盖闷一会就可以盛盘了,别炒太久了,不然老了,就不
脆
了。具体步骤如下:主料:猪大肠500克 辅料:食盐2克、干辣椒50克、植物油15克、酱油3克、味精2克、醋10克、姜20克、酸辣椒150克、水适量 做法:1、准备生大肠 2、清洗干净去味 3、过开水 4、再用清水冲洗干净 5、备点酸辣椒...
肥肠怎么
炒
才脆
嫩
答:
把大肠炒的
脆
,方法如下。把
猪大肠
里边清洗干净,用陈醋或者生粉清洗,就会清洗得很干净。把大肠翻过来把里边的油脂也全部撕下来,在冷水中焯一下捞出来,再把大肠切均匀之后再炒,就会让它的口感又脆又爽。我们常见红烧大肠的做法,首先准备食材大肠、花椒、辣椒、豆瓣酱。方法一把大肠清洗干净后切均匀...
猪大肠怎么
炒
才脆
答:
猪肠
用清水洗一洗,把多余油去掉。2.倒入盐,淀粉用力抓10分钟。3.用清水冲洗到水是清的,这才干净 4,切成小段,沥干水分。5,酸菜洗干净切碎,小辣椒切碎,姜切片。6,先把酸菜用油炒一炒,加点糖,不够算可以加点醋。7.烧开锅,加入姜,辣椒爆一爆,把猪肠倒下去爆炒。8,加点盐,生抽炒一...
大肠怎么
炒
才脆
答:
用料:
猪大肠
500克,青、红椒共150克,水发木耳50克。调料:葱1棵,姜1块,蒜3瓣,料酒、生抽各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精、香油各1茶匙,淀粉3茶匙,花生油1汤匙。1、先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段,蒜拍成茸。2、锅加...
猪大肠怎么做
好吃
脆口
答:
1、将非常放在一个干净的盆中,在盆中倒入面粉、啤酒来回揉搓,直至
肥肠
上的污物洗净。用流动的水将非常冲洗干净。2、在锅中放足量的水,放入洗干净的非常,倒入料酒、姜片煮沸。3、沸腾后捞出肥肠。另外取一个锅,在锅中加入足量的清水、姜片、料酒,将非常放在锅中煮软。4、肥肠煮软后,捞出,...
猪大肠怎么做
好吃
脆口
答:
1、将非常放在一个干净的盆中,在盆中倒入面粉、啤酒来回揉搓,直至
肥肠
上的污物洗净。用流动的水将非常冲洗干净。2、在锅中放足量的水,放入洗干净的非常,倒入料酒、姜片煮沸。3、沸腾后捞出肥肠。另外取一个锅,在锅中加入足量的清水、姜片、料酒,将非常放在锅中煮软。4、肥肠煮软后,捞出,...
猪大肠怎样
炒又
脆
又好吃
答:
2、生姜洗净切片备用,锅里倒入适量的清水,大火煮至滚开后,下入清洗好的
猪大肠
,放入两三片姜片,倒入少许料酒,猛火滚烫三到5分钟后捞出,再放入清水中过凉。这里需要提醒大家一点,大肠焯水时间不可太长,否则会影响大肠口感,吃起来不
脆
,做好这一步后,下面就可以开始烹饪了。3、热锅烧油,油...
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