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牛肉面里的牛肉怎么做
牛肉面怎么做
家常做法
答:
红烧
牛肉面的
做法如下:用料:牛肉800克、八角2个、花椒2克、小茴香2克、桂皮1块、黑胡椒2克、香叶2片、姜三片、葱2段、老抽15克、生抽20克、蚝油15克、盐7克、冰糖25克、料酒15克、白胡椒粉适量、香菜末适量、面条适量。步骤:1、牛肉可选用
牛腩
或者牛颈背,切块,用冷水冲洗干净,浸泡去掉血水...
牛肉面的牛肉怎么做
答:
4、起锅烧油至五分热,爆香葱段、姜、蒜末,然后放干辣椒段、花椒、豆瓣酱,炒至油色变红。加适量水,倒入3勺生抽,一勺盐煮开汤汁。5、加适量火锅底料,准备一小碗水淀粉勾薄芡。收汁后盛盘。6、水开后放
牛肉
煮5分钟至肉熟,倒入碗里。7、另起锅烧油,放入适量干辣椒,白胡椒粒,花椒和...
牛肉面怎么做
视频时间 00:56
清爽
牛肉面怎么做
答:
茴香 15粒以上 肉桂皮 一小段 山楂干 几片 黄糖或冰糖 无纺布佐料袋 1个 生姜 酱油 陈醋 盐 香叶 3、4片 清爽
牛肉面
的做法 我买了一盒牛肉。(不要被图片蒙蔽,它仅仅是牛肉块,不是半成品)将牛肉从盒中取出,放入容器中,用流水反复冲洗,然后静止化开。化开
的牛肉
继续反复...
自制红烧
牛肉面
,
怎么做
才能汤头香浓,牛肉软烂?
答:
把蔬菜也摆上,这样一碗红烧
牛肉面
就做好了。牛肉软烂可口,入口即化,汤浓味美,每一口都是享受。红烧牛肉面重在于味道,汤底要纯浓,喝到嘴里要有浓浓
的牛肉
味道,这样才是一碗正宗的红烧牛肉面。在家做红烧牛肉面还是有些复杂的,因为要自己去吊汤底,但做出来的红烧牛肉面香浓无比,格外美味,...
做牛肉面的牛肉怎么
炖
答:
做牛肉面的牛肉
方法:牛肉洗净、放置锅中、加调料、加水淹没肉、大火烧开。具体步骤如下:1、牛肉洗净,置锅中。2、往锅中加卤水、酱油、醋、五香粉、孜然粉、咖喱粉、糖、盐等,加水淹没肉。3、开大火,锅开加入适量料酒。4、开中火30分钟后,最小火保温1小时。用筷子戳肉,戳通即可结束。5、...
牛肉面怎么做
,去哪里学习牛肉面
答:
1.牛肉凉水冲洗干净,切成大块 2.锅中加水烧开,牛肉倒入锅内焯一下。3.焯好
的牛肉
用温水冲洗后,挤出血水放入碗中。4.把调料准备好 5.香菜除去叶子部分,用水冲洗干净。6.锅中加水烧开,放入牛肉、调料和香菜,大火烧开转小火炖二个小时。7.捞出锅
里的
调料和香菜,倒入适量的酱油、盐和鸡精...
牛肉拉面
的牛肉怎么做
?
答:
开锅后大火煮十分钟,依次放入料酒、生抽、白糖,上色调味,加锅盖小火慢炖90分钟,之后把多余的汤盛出来;调入精盐小火继续慢炖30分钟,中间要上下多翻动几次,使肉能均匀入味炖至软烂,用筷子扎透为宜;把牛肉捞出来晾凉装盘就做好了。兰州牛肉拉面,又称兰州清汤
牛肉面
,“中国十大面条”之一 ,...
牛肉面的
做法配料
答:
1..准备好牛肉,洗干净后牛肉切成小丁,加酱油,黑胡椒粉,料酒少许,盐,淀粉,用手抓匀,腌制半小时。芝麻酱加油调开,加醋,盐,加蒜泥,辣椒油拌匀备用。 [2].锅里热油,加花椒和姜片.炝锅,炸出香味后捞出不要。倒入腌好
的牛肉
粒翻炒,倒入适量的生抽,直到变色出汁即可。3.煮锅里水开后...
牛肉面的牛肉卤
怎么做
如何
做牛肉面的牛肉
卤
答:
1、食材:牛腱子肉1000克,八角2个,茴香1克,花椒2克,桂皮1片,干辣椒3个,陈皮1片,香叶2片,老抽10克,生抽10克,冰糖2个,蚝油15克,料酒20克,姜片5片,葱1根。2、准备好食材,牛腱子肉先放入冷水中浸泡3小时左右出血水,其余香料清洗后浸泡10分钟出味。3、浸泡好
的牛肉
放进高压锅里。4...
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