55问答网
所有问题
当前搜索:
牛肉怎么炖才能嫩软
生
牛肉怎么
做好吃又嫩
答:
好吃又嫩的生
牛肉
的做法有:慢
炖
法、快煮法、烤焗法、炒制法。1、慢炖法 把牛肉块与调料和水一起放入锅中,炖煮数小时,直到牛肉变得
嫩软
美味。2、快煮法 把牛肉切成薄片后,放入沸水中煮熟,取出后调味,可以搭配不同的配菜,非常适合制作火锅食材。3、烤焗法 把牛肉块烤制在烤箱或烤架上,...
牛肉怎样炖
又
嫩
又烂又好吃酱牛肉
答:
关于
牛肉
的
炖
法,我有一些个人推荐,希望能帮助你炖出又嫩又烂又好吃的酱牛肉。 首先,选择新鲜的牛肉非常重要。最好选择牛的前腿肉或后腿肉,这些部位的肉质
鲜嫩
,适合炖煮。 配料:牛肉1000克、八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克。 1、牛肉洗净,锅...
炖牛肉怎么
做好吃又嫩
答:
好吃又
嫩
的
牛肉炖
法如下:材料/工具:牛肉600克、大蒜3头、葱适量、姜4片、生抽10克、老抽6克、冰糖8克、花生油20克、盐适量、鸡精1克、花椒1克、八角1瓣、香叶4片、料酒10克、小米辣3个。1、备齐所有食材。2、牛肉洗净后,切成小块。3、锅中倒入适量的清水,放入牛肉块,倒入料酒。4、大火...
牛肉怎样
煮
才
容易烂?
答:
二、煮
牛肉软嫩
好吃的小窍门 1.用干净的纱布包少许茶叶或一些菜叶与牛肉同煮,不仅能让肉熟的快,而且有清香味。2.按1公斤牛肉:2-3汤匙白酒或1-2汤匙醋的比例在锅里加点白酒同炖,
能
让牛肉更加软嫩好吃。3.
炖牛肉
的时候放入两三颗山楂或两三颗带壳核桃或七八片萝卜,也可以让牛肉软烂的比较...
怎样炖牛肉嫩
又软烂
答:
接着将焯好水的牛腩放入砂锅中,加入适量清水和调料(如红枣、生姜、料酒等),大火烧开后转小火慢慢炖煮。一般需要炖煮2-3个小时,直到牛腩变得
嫩软
多汁即可。在炖煮过程中可以适当搅拌,以免粘锅或糊底。最后根据个人口味加入盐和其他调料调味即可享用美味的
炖牛肉
了。除了以上的方法外,还有一些小...
怎么
做
炖牛肉才嫩
?
答:
炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质
鲜嫩
。将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)
炖牛肉
,可使肉更
软嫩
。在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得...
牛肉怎样炖
又
嫩
又烂又好吃?
答:
答:想要把
牛肉炖
得又嫩又烂又好吃,选材和烹制方法是关键,食材方面建议选择牛腩肉或腱子肉,肥瘦相间的肉炖出来口感香嫩,是
炖牛肉
的首选。接下来具体教你
怎样
做出一道好吃的炖牛肉。 一、做炖牛肉需要的食材:牛腩肉1000克,老抽10克,生抽20克,盐10克,冰糖15克,大料1-2朵,桂皮一小块,香叶子两片,干山楂片3-4...
如何炖牛肉
又软又好吃
答:
1、加
嫩
肉粉或用棍子捶软;2、切的时候要和肉的纹路垂直切,再就是放些生粉,这样出来的就比较嫩了;3、首先是切的时候不
能
顺着
牛肉
的纹路的方向,切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的,然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会,下锅炒时先是热油热锅快炒一下变色就出锅...
牛肉怎么炖
烂,4步让
牛肉软嫩
入味
答:
首先我们把买来的
牛肉
,用锋利
炖
钢刀,一块一块炖切开,最好大小在3厘米左右。然后将他放到凉水中泡一下,大概泡三十分钟左右,这个的主要目的是让牛肉中的血水,慢慢的渗透出来,减少牛肉的腥味。处理好之后我们,准备一些调料,主要有大料、花椒、香叶、茶叶、酱油、耗油、白酒、山楂等这些东西,再准备...
牛腿肉
怎样炖
又
嫩
又烂又好吃呢
答:
做法:
牛肉
洗净冷水下锅后放入姜片、料酒、花椒焯水5至10分钟,然后捞出备用。另起锅加水,放入牛肉和所有配料(八角、桂皮、茴香籽、香叶、白芷、丁香、干辣椒、盐、葱、姜、油、料酒、花椒、甜面酱),大之烧开,转小火慢
炖
1个半小时左右关火(不捞出牛肉),待冷却后放入冰箱浸泡一晚,使其更加...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜