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熬好的牛骨汤怎么保存
牛骨汤的
香料熬过了还可以
熬
吗?
答:
可以,不过还要在适当
的
放一些料,以保证它的味道
怎么熬牛骨汤
?方法及配料是什么?
答:
买
好牛骨
让店家斩断、过热水飞沫. 用筷子插一下骨髓. 小葱洗净打结、姜片入锅.大火烧开、转小火. 5个小时得此奶白高汤.准备
好的
饭盒铺一张吸油纸、把汤倒入、冰箱冷藏.待牛油凝结、慢慢捞出吸油纸、兜走油脂.放冰箱冷冻、需要时拿出直接使用.
牛骨汤怎么
做好喝?最忌讳放什么香料?
答:
凡是香料或多或少都会有一股药味苦味,如果用量掌握不好很容易导致教味压住
汤的
香味。原因二:放了香料的汤第二天就会变味 商业版牛骨汤除了要考虑味道以外,还要考虑到
存放
问题,而放了香料
的牛骨汤
只可以当天使用,放到第二天基本就会变味,严重影响汤的味道。个人家熬制牛骨汤只能放这几种香料!因为...
反反复复
的牛骨汤
煮了一个月能吃吗?
答:
应该能吃吧,听说有些老
汤的
可以
熬
几年的。如果你觉得不能吃就直接倒掉。
牛骨汤
天天加水天天
熬
会坏掉变质吗?
答:
必须一直
熬
着 不会坏 但要加少许盐
煮熟
的牛骨
头没吃完剩下了,
怎么
做
答:
1. 浸泡好的牛骨加入冷水中煮开,捞出冲去浮沫。2. 牛骨重新入锅,加足水量,大火煮开,期间不停撇去浮沫。3. 等到浮沫开始减少,加入葱姜。4. 加入花雕酒。5. 加入少许醋;转中火,继续熬制,期间继续撇去浮沫,直至不再有沫浮出现。6. 熬制约4小时;萝卜入锅,加入
熬好的牛骨汤
,煮至...
做牛肉面
熬的牛骨
可以
怎么
处理?
答:
盖好盖子,先大火烧开,撇去浮沫,转成小火盖盖子恒温慢炖,根据自己情况和需求,小火熬制5-10个小时以上。熬制时间越长,汤底会越浓厚。牛骨可反复使用两到三次。熬出
的
骨汤,自然平凡中会有种让人惊艳的感觉。
牛骨汤熬
出后,可自然完全冷却后放入冰箱保管。短期内用完放冷藏,时间长也可以放入...
牛骨汤熬
几次就没有营养了?
答:
平常
牛骨
头大家都是熬煮第二次就行的,就丢掉,如果继续再
熬
的话就会感觉比较不新鲜,而且汤也会没有再那么有味了。所以该不要,该丢弃的时候还是要丢掉的。不要不舍丢,因为再熬并没有用,而且会让自己丧失对骨头
汤的
爱好,因此何必多此一举,为难自己,况且又是已没营养的东西。所以一般我们只...
牛骨汤怎么熬
才不会变质
答:
放入牛小肠,剁
好的牛骨
焯掉血水浮沫;2.捞出冲洗干净沥干备用;3.八角,桂皮,生姜备用;4.置锅火上,倒入牛骨,牛小肠,加入适量的水,5.放入生姜,八角,桂皮;6.加入生抽,盐调味;7.盖上盖子,大火烧开出气后转中小火;8.50分钟消气后,小肠捞出切段,置锅火上烧开汤加入生菜焯2分钟;
生
的
牛大骨
如何保存
答:
煮熟了不爱坏。
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