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烘焙小白
烤箱选的好
烘焙
效率高|6款高颜值烤箱大推荐
答:
容量:26L 价格:3260 特点:上下管独立控温,背部热风,十合一功能,可发酵、解冻、空气炸、嫩烤模式、蒸汽功能,智能菜单,一键做面包。推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐奶油白的北欧复古风,高颜值的代表,超级适合小户型,买一个解决所有问题,节省空间。
烘焙小白
首选,一键...
...学的都是加工,只擀面,整形,
烘焙
这三样每天做同样的面包感觉_百度知 ...
答:
作为一个零基础的
小白
,想从事
烘焙
行业,很多人都会选择做学徒这个途径。做学徒可以跟在师傅后面,一边学习一边工作。但是当学徒一开始都是做一些琐碎的杂事,比如准备材料,清理打扫等等,很多师傅都不太愿意把自己的核心技术教给学徒,据我们学校一个曾经当过一年学徒的学员所说,当学徒很累,师傅平常就是...
为什么曾经那么热爱
烘焙
的我,如今冷落了 烤箱?
答:
去年一年我的烤箱用得热火朝天,见证了我由一枚
烘焙小白
蜕变成烘焙达人。只要市面上出售的我都有自信做出同样款式甚至味道超越它们的甜品,那时候每次做完都会在朋友圈显摆显摆,自信心一度爆棚。当时驱动我做甜品的动力就是:练好手,等儿子上幼儿园了可以给他准备下午茶。我喜欢当有温度有甜味的妈咪,...
想给新房买一个烤箱,有建议吗?
答:
如果是纯新人、
烘焙小白
。由于刚刚接触到烘焙或者对烤箱好奇,对于烤功能的需求不是特别高亦或者是使用频次不那么高的话,我个人建议买一个入门小烤箱,体验一下烘焙的乐趣,也看一下自己是否是一时兴起还是真的对烘焙这些有兴趣,一时兴起的话,花费的成本不高也不会很心疼,如果确认自己可以经常用的话...
有没有一些关于
烘焙
的app或者是博主的推荐?
答:
2、日日煮 这是一个精致的菜谱应用,每一道菜都附有详细的图文教程和3~5分钟的短视频,完美还原制作过程。对于只想欣赏的see型者,能看到从配料到成品的过程,实乃享受。二、
烘焙小白
型 所谓一入烘焙深似海,从此钱包是路人,恭喜你成为了烘焙族的一员!有哪些app,能帮助你迅速过度新手期呢?1、...
有哪些在家就可以做又好上手的西点推荐?
答:
当时
烘焙
圈还没有很内卷,不像现在一推荐就是几千的烤箱。于是答主作为烘焙区新手
小白
,就这么愉快的踏上了烘焙之路。 一开始,烤糊过面包,几乎所有蛋糕都没烤透过-.-。只能低温烤点蛋白糖。那时候完全不懂一些专业术语,全凭一腔热血,翻车了一年后,在给儿子烤生日蛋糕的时候突然就开窍了,19年的时候终于烤出来成功...
有什么
烘焙
的小技巧是让蛋糕更好吃的?
答:
2、蛋糕糊太稠?面糊太稠了,可以加点水或者牛奶、橙汁调和,如不然则烤出来的蛋糕很容易开裂的或者发不起来。3、蛋糕在
烘烤
中塌陷了?导致这种情况的原因有:(1)烘烤中蛋糕收到震动,导致内部结构散架。PS:千万不要在烘烤中移动蛋糕哦!(2)糖的用量过多,蛋糕整体结构不稳定。(3)不新鲜的鸡蛋...
学习
烘焙
多长时间?
答:
01 学习时间看基础 什么叫学习时间看基础呢?就是根据你的基本功来选择学习时长。如果你以前学过烘焙,或者现在正在从事烘焙工作,只是想进修学习一下,小编建议可以选择针对性强的,学习时长相对来说短的班,毕竟上班族时间就是金钱啊,学完早点回归岗位才是硬道理。如果你是
烘焙小白
,0基础门外汉,那么...
烘焙
中的常用设备简介(一)
答:
测量温差这一步很重要,尤其是初入
烘焙
的
小白
,烤箱温度的调整尤为关键,稍不注意,就会将产品烤糊或者未达到想要的状态,造成材料浪费。如果是在门店工作,那么浪费的材料,就只能自己自费了。2. 定时方面:烘焙时间与烤箱内部温度,产品的量、形状、厚薄、盛装容器等有一定的联系。首先,炉内的温度对其...
烘焙
好学吗?
答:
二:多利用线上学习软件 做
烘焙
如果光靠自己在家琢磨,进步会比较慢。报名参加学校的培训班,时间成本和经济成本都比较高。现在有很多烘焙类的学习软件,很适合新手
小白
,比如下厨房app、米熊app,悟空问答里面也有不少烘焙方子和教程。这些学习软件里面有很多视频教程,新手完全可以对照着去实践。三:有条件...
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