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炸鱼香茄子的家常做法
绿皮
茄子的家常做法
窍门
答:
做法1:
鱼香茄子
准备食材如下:茄子2条,食盐1茶匙,醋1汤匙,鸡精1茶匙,姜3克,蒜适量,淀粉3克,豆瓣酱1汤匙,白糖少许 具体做法如下:鱼香茄子,我这里没有加肉沫,就是简简单单的
茄子做法
,不过蛮好吃的。茄子洗干净去头,切条,起油锅,茄子要好吃,不要怕费油。油热倒入切好的
茄子炸
。炸...
鱼香茄子的做法
答:
我从事厨师行业11年,见过很多
鱼香茄子的做法
,但是随便怎么做都不离开它的最基本的味型(糖醋鱼香型)我教你家庭最适合
做的
鱼香茄子,主料:长茄子2根,猪瘦肉!辅料:姜、蒜、葱、生粉、泡椒、豆瓣、盐、鸡精、味精、红酱油、醋、白糖。做法:茄子去皮,切成大小长短和手指差不多大(如果你是美女手...
紫
茄子的
10种
家常做法
大全
答:
紫
茄子的家常做法
:一、
鱼香茄子
:材料:茄子500克,葱末15克,姜末20克,蒜末20克,绍酒,盐,糖适量,豆瓣酱2汤匙,酱油,醋,湿淀粉适量。做法:1、将茄子切成滚刀块;起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用。2、另起锅,锅中放油三...
在自己家里如何
做鱼香茄子
?要详细点的,可操作性强的。
答:
鱼香茄子做法
1、将茄子切成5厘米长的滚刀块或条(别太细,在茄子两头划“井”字会易入味,看起来会像茄鱼),起油锅,待油热放入茄子,
炸
至茄子由硬变软时取出将油沥干待用 2、另起锅,锅别太热,然后将茄子里渗出来的油少许到进锅内,茄子是很吸油的,所以炒的时候锅内只需放很少的油甚至...
大圆
茄子
怎样做好吃?
答:
7.等锅中水开,把炸好的茄子倒入锅中轻推几下,倒入蒜茸和米醋,再洒上胡椒粉。用提前勾兑好的水淀粉勾芡。 8.鱼香茄子出锅装盘,最后洒上香葱碎。 这是我
的家常
版
鱼香茄子的做法
,感兴趣的朋友可以试试哟! 茄子的形状大概分为两种,一个是圆茄子,一个是长茄子。长茄子个头不大,挑选稚嫩的可以做蒸茄泥;圆茄子...
炸茄子
怎么做好吃不腻?
答:
变种:为了减少油腻感,可以在炸
茄子的
时候加入一些其他蔬菜,如青椒、洋葱等,这样不仅能丰富口感,还能吸收部分油分。创新:尝试不同的
炸茄子做法
,比如将炸好的茄子拌入少量的酸甜酱或者芝麻酱,制作成
鱼香茄子
或者芝麻茄子,这样可以减少油腻感,增加风味。总之,炸茄子虽然美味,但油炸食品毕竟不太健康...
白
茄子
怎么做好吃
家常做法
答:
首先,
鱼香茄子
是一道色香味俱佳的菜肴。制作时,先将白茄子切成长条状,过油炸至表面微黄后捞出控油。接着,炒香姜蒜末和泡椒,加入豆瓣酱炒出红油,再放入
炸
好的茄子条,淋入由酱油、糖、醋、淀粉等调成的鱼香汁,快速翻炒均匀即可。这样做出来的茄子既有鱼香味又不失
茄子的
本味,非常下饭。其次...
普通的
茄子
有哪些新吃法呢?
答:
茄子的做法
很多。常见的有红烧茄子、
家常
炒茄子、
鱼香茄子
、蒜香烤茄子、肉末茄子等等。第一种:红烧茄子 1.将茄子切成长条,放入油锅中炸软捞出控油。2.锅内放油倒入辣椒、蒜爆香,放入豆瓣酱翻炒,放入肉末炒至变色。3.往锅中加水,水开后放入炸好的茄子,倒入水淀粉收汁,出锅撒上葱花即可。第...
鱼香茄子
煲怎么做好吃?
答:
答:一、做
鱼香茄子
煲需要的食材: 紫皮茄子一个、青椒一个、肉末250克、姜100克、蒜瓣100克、小葱50克、豆瓣酱一勺、糖一勺、八角一个、生抽一勺、香醋一勺、鸡精2勺、高汤一勺。 二、鱼香茄子煲
的做法
: 1、把茄子切成条状。 2、把青椒切段。 3、把小葱切末。 4、把姜切末。 5、把蒜切末。
茄子
怎么做好吃?
答:
茄子的做法
很多。常见的有红烧茄子、
家常
炒茄子、
鱼香茄子
、蒜香烤茄子、肉末茄子等等。第一种:红烧茄子 1.将茄子切成长条,放入油锅中炸软捞出控油。2.锅内放油倒入辣椒、蒜爆香,放入豆瓣酱翻炒,放入肉末炒至变色。3.往锅中加水,水开后放入炸好的茄子,倒入水淀粉收汁,出锅撒上葱花即可。第...
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