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炸芝麻整鸭的做法
各地名菜
答:
北京烤鸭 填鸭,甜面酱,面饼 天津麻花 面,油,
芝麻
,糖 鱼翅泡饭(广东) 鱼翅,米饭,高汤 醋血鸭(广西)
整鸭
,酸芋苗,干辣椒,陈庆、八角、沙姜、蚝油、高汤 过桥米线(云南)米线,鸡汤(白)火腿,青菜,
炸
鱼肉,天麻(当地中药等)鱼香肉丝(四川)肉丝,冬笋,木耳,郫县豆瓣 ...
盐焗
鸭
爪正宗
制作方法
答:
用料 鸭掌(鸡爪、鸡翅、鸡腿也可以) 500克 盐焗鸡粉 一包(20克的量)黄栀子 4颗 盐 适量 盐焗
鸭
爪
的做法
准备材料:姜、葱头(香葱)、黄栀子、盐焗鸡粉、鸭爪。葱、姜洗净切片。请点击输入图片描述 鸭爪洗净晾干水分。锅中加入适量的清水,放入的黄栀子煮开,把黄栀子水倒入碗...
盐水
鸭的制作方法
答:
制作过程如下:1、选择3.5斤重的樱桃谷
鸭
,把鸭胚腹腔中的杂质掏干净,放入清水中浸泡一夜,备用。2、锅中加入食盐1500克,小火炒制食盐无水分,微微发黄后下入花椒150克,炒制花椒出香味后关火,把花椒盐盛出,备用。3、浸泡好的鸭胚控干水分,每只鸭胚用150克花椒盐来腌制。首先把鸭腹腔中撒入...
常见小吃和家常菜
的做法
视频时间 00:31
年夜饭
的做法
给年夜饭添道好菜
答:
1、清炖整鸡徽菜注重烧、炖、焖、蒸,常以整鸡、
整鸭
、整鸽、整鳖煮 汁熬汤,亦源于滋补养生之道。而原汁原味是徽菜的最大特色!清炖整鸡就是以山涧石鸡为主料,成菜汤清见底,肉嫩味鲜,清蒸的方式原汁原味不散,香郁诱人。2、黄山臭桂鱼徽州的名菜臭桂鱼是年夜饭上不可缺少的!制作精良的臭桂鱼出缸后,鱼鳃仍...
梅汁炸鲜虾
答:
做法
:1.草虾去头及壳,保留尾巴,洗净备用。2.将梅汁腌酱混合均匀,加入作法1的草虾腌腌约5分钟备用。3.蛋液与面粉拌匀成面煳,将作法2的草虾均匀沾裹上面煳。4.再将作法3的草虾均匀沾上白
芝麻
。5.热锅,倒入稍多的油,待油温加热至150℃,放入作法4的草虾,以中火
炸
至表面金黄且熟即可。梅汁炸鲜虾材料:草虾...
烧烤腌制配料配方
答:
鸡脯肉:葱,盐,味,酱油,鸡蛋,鸡粉,辣妹子,葡萄汁,红油。腌制即可。猪里脊肉:里脊肉数整条,葱,盐,味,松肉粉,鸡蛋,耗油,孜然粉,辣椒粉,炸粉,美极鲜,红油。各适量,腌制一日即可。)绝味叉烧:叉烧30斤,姜,葱,盐,味,糖(1:2:3)色拉油,耗油,香油,麻油,老抽(10斤肉...
江南卤
鸭的
家常
做法
大全怎么做好吃视频
视频时间 00:33
米线
做法
我想学学怎么做米线 开店用 谁能帮下
答:
浓汤用料:排骨300g、鲜鸡1/2只、鲜
鸭
1/2只、云南火腿100g、老姜1块(50g)、盐2茶匙(10g)米线配料(1大碗量):熟米线200g、鲜草鱼80g、鲜猪里脊80g、鹌鹑蛋1枚、韭菜30g、香葱30g、榨菜30g、绿豆芽30g、盐1茶匙(5g)、白胡椒粉1/2茶匙(3g)●浓汤
做法
:1.排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净,斩成...
我想开一家饺子馆,但是不知道拌些什么凉菜,因为我开的饺子馆和我姨家...
答:
白糖一钱;味精十粒;水淀粉三钱;精盐二钱制法: 将黄瓜洗净,切去两头少许,一剖两瓣,挖去籽瓤,直刀切成排骨片,用盐腌拌几分钟,滗去涩水;红辣椒切成短节待用;将酱油、醋、白糖、味精、水淀粉兑成浓汁待用;再把炒锅置旺火上,注入食油,烧热时炸入花椒、辣椒、葱节出味,倒入黄瓜翻炒,兑入浓汁烹炒几下起...
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