55问答网
所有问题
当前搜索:
炒菜锅容易溅油是什么原因
请问
炒锅
没水但
会溅油是什么原因
答:
锅
里没水但
会溅油
的
原因是
是由于含有少量的水分,可能是在
做菜
,煮菜或者平时倒水的时候,不慎将一些水滴滴入到了油内。锅里没有水,把油倒入锅中,油往锅外崩,是由于锅的温度已经达到了100摄氏度,油中的水在100摄氏度的时候,会变成水蒸气,从油中跑出,而油的沸点并没有达到,油没有汽化。
油会烫手怎么解决
答:
炒菜前把锅晾干,不要有水,炒菜时用锅盖挡着点,,
炒菜锅
\勺的把长一些 锅里有水份时最
容易溅油
了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油.炒菜时,锅内的油常常容易溅出来,只要在热油中撒少许食盐即可防止
油溅
出锅外。先放盐是防止溅出油来,但是会损失盐里的营养...
炒菜
的时候,怎样才能不让
油溅
出来?
答:
和我外婆一样的,恨不得把一瓶油都倒下去。1。少放点油。2。菜和肉农干一点在放下去。3。要是再溅把火开小一点。
锅
里有水份时最
容易溅油
了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油.
炒菜
时,锅内的油常常容易溅出来,只要在热油中撒少许食盐即可防止
油溅
出锅外...
问题应该是:请问煮菜下油前放些
什么
下
锅
,油才不会浅到自己???_百度知...
答:
锅
里有水份时最
容易溅油
了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油.
炒菜
时,锅内的油常常容易溅出来,只要在热油中撒少许食盐即可防止
油溅
出锅外。先放盐是防止溅出油来,但是会损失盐里的营养成分。看你想要营养啊还是手啊不过有个折中的办法就是先少量的放盐,然后...
炒菜油溅
得很厉害和
锅
有关系吗
答:
对于用油炸东西时(如炸鸡翅),油温适当时,用特制长筷子夹住放入。爆吵食物时,初手颠锅要小心衣服,当然脸也要小心,练习颠锅可从平常
炒菜
时顺手颠几下,天长日久自然会了。花椒止沸油,用油煎炸食品时,有时被炸的食品还存在水分,油的体积会很快增大,甚至忽然从
锅
里
溅
出来弄脏衣服。这时,如果...
铁锅炒菜
为
什么
那么多油烟
答:
1、
铁锅
油烟太大和锅的关系不大,和
炒菜
时的温度有关,铁锅薄一点导热快,温度升高就会出现油烟;2、油的质量不好
容易
冒烟,油的质量好,油烟就少;3、 改善油烟大的方法:原料、锅改善:使用无烟锅,效果很好;使用精炼油,但是营养肯定差一点;使用橄榄油,只是太贵;烹调方法改善: 将锅烧热后,...
为
什么
不粘
锅炒菜会
咋蹦的到处都是伤手伤脸?
答:
因为
炒锅
内有水,水的沸点和油的沸点不一样,油的沸点远远高于水的,而且水油不相容,当油碰见水,水由于受热迅速而嘎嘣爆。
炒菜锅
里有水,油倒进去之后往外炸,该怎么办?
答:
这是你没烧干锅就往里倒上油了,于是就产生这种情况,你躲得少微远一点把让
油溅
在你的脸上或手上,赶紧倒上要一
炒
的蔬莱就安全了。
炒菜
时
油溅
得很厉害是不是锅子不好
答:
对于用油炸东西时(如炸鸡翅),油温适当时,用特制长筷子夹住放入。爆吵食物时,初手颠锅要小心衣服,当然脸也要小心,练习颠锅可从平常
炒菜
时顺手颠几下,天长日久自然会了。花椒止沸油,用油煎炸食品时,有时被炸的食品还存在水分,油的体积会很快增大,甚至忽然从
锅
里
溅
出来弄脏衣服。这时,如果...
炒菜
时热油中不小心滴进水,就会发出噼啪声
飞溅
起来,这是为
什么
?
答:
只要表面没有水分,直接下
锅
,是不会发生爆裂
溅油
的。放油时,加点盐,等油温上去倒入要
炒
的青菜。目的就是为了让油和菜不直接接触。或者咱们可以.将锅里水汽要么小火烧干要么擦干。食盐放入热油中,食盐是固体,受热会快速溶解成液体,这个过程就会吸收周围热油的热量,从而导致热油温度降低,温度低了...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜