超级小炒肉答:小炒肉 食材:五花肉,线椒,蒜步骤:1、五花肉切片,线椒斜切段,蒜切末2、准备汤汁:生抽一勺,蚝油一勺,老抽半勺,糖一勺,水两勺2、锅内放一点点油,放入五花肉煸炒,炒至两边微微煎黄出油3、把五花肉靠边上,倒入蒜末爆香,再和五花肉一起翻炒,倒一勺料酒,倒入线椒翻炒一分钟4、倒入调好的汤汁,翻炒一分钟,大火...
几分钟就搞定的嫩姜炒鸭肉超级鲜嫩爽口答:2热油下鸭肉,鸭肉翻炒至变色后捞出备用 3起锅热油,嫩姜丝下锅翻炒,加入鸭肉,两勺酱油、一勺蚝油、少许盐,加入淀粉水勾芡,翻炒后捞出装盘,即可食用~ 1.鸭肉切的时候一定要注意把纹理切断,不然炒不嫩 2. 鸭肉切片后从入锅到出锅的时间很短,肉基本变色就熟了,所以加入配料后稍微翻炒下就可以出锅了 已...