中国各地火锅图鉴,北方火锅和南方火锅,哪一种是你的最爱?答:相比其他地区的火锅,铜锅涮肉更能吃出食材本身的味道,清水汤底是其一,其二蘸料也是更加简单;麻汁蘸料是非常讲究,必须“地道”,上等的肉品配上地道的蘸料才是北京涮羊肉的精髓。浓郁的二八麻酱,配上腐乳和韭菜花酱,再淋上刚出锅的辣椒油,一口肉裹满麻酱再配上1口糖蒜,简直回味无穷。 不要铜锅涮肉种类单一,它...
放假去潮汕吃火锅,普通火锅,潮汕火锅答:普通火锅 蘸料:口味自调 我们去普通火锅店,基本上台面上十几种火锅蘸料由你自己选择,无论是麻油还是耗油,海鲜酱还是牛肉酱,最终由你调出你个人喜好的口味,来配你锅里的美味 涮煮顺序:个人喜好 基本上我们吃普通火锅,都是想吃什么就先涮什么,没有什么特别的顺序涮煮的时间也都是根据种类确定一个大致的,牛肚黄喉...