55问答网
所有问题
当前搜索:
湘菜特色菜
湖南名菜有哪些?
答:
3、永州血鸭:永州血鸭是湖南省永州市的一道
特色
名菜,属于
湘菜
系;永州血鸭分为多种,有江永,道县,新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法,在当地,几乎家家户户都会制作此菜。4、巴陵全鱼席:巴陵全鱼席是湖南岳阳特色传统名菜,属于湘菜系。岳阳古称巴陵。由12盘至20盘洞庭湖产的银鱼、鳜鱼...
湘菜
最有名的30道菜
答:
4. **东安子鸡**:以东安县的母鸡为主料,酸辣鲜香,成菜色彩斑斓。5. **麻辣子鸡**:选用母仔鸡,外焦里嫩,味道鲜美,是
湘菜
中的传统名肴。6. **口味蛇**:以王锦蛇为特色食材,源于宁乡大成桥,是湘菜中的
特色菜
。7. **湘西外婆菜**:湘西家常菜,采用当地野菜,味道独特。8. **组...
湘菜
传统
特色菜
的各种详细做法湘菜的做法
答:
1、湖南小炒肉。主料:五花肉。辅料:美人椒、杭椒、葱、姜、蒜。调料:蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精。做法:将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用,杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用;将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软取出,锅中加油,然后将五花肉、葱姜蒜放入煸炒均匀,调入料酒,再...
品味湖南特色,畅游美食之旅——10道
特色湘菜
招牌菜
答:
一、毛氏红烧肉 毛氏红烧肉是一道传统的湖南
特色菜
,它的原料主要是猪肉,在烹制时经过简单的预处理,加入特制调味料烧制而成。毛氏红烧肉色泽红亮、味道绵软香甜,肉质十分鲜美。这道菜被誉为“菜中极品”,在湖南的餐饮文化中享有盛誉。二、剁椒鱼头 剁椒鱼头是
湘菜
中的一道招牌菜,主要原料是鲜鱼头,...
经典
湘菜
300例的主要内容
答:
炒、榄菜芥蓝、杂酱莴笋丝、彩椒木耳炒淮山、鲮鱼广心菜、金沙松仁玉米、小炒河虾、香炒脆笋、观音茶炒虾、茄子炒豆角、孜然花菜、金沙茄子、富贵金条、泡菜粉皮、小炒鸭掌丝、白椒香菜手撕牛肉、四季豆炒土豆、辣椒炒攸县香干、烟笋炒腊猪肚、小炒脆骨、酸辣脆肚、荷兰豆炒叉烧、回锅肉、青椒荷包蛋、豉油...
湖南
湘菜
馆
特色菜
答:
湖南
湘菜
馆
特色菜
有毛氏红烧肉、东安子鸡、农家小炒肉、剁椒鱼头、干锅茶树菇、大蒜炒风吹牛肉、长沙臭鲑鱼、香辣口水蟹、丐帮飘香排骨、生煮黄鸭叫、湘味辣子鸡、香辣扇子骨、青椒焖老鸭、口味虾、东安鸡、酱板鸭、临武鸭、剁椒鱼头、腊味三宝、枸杞煲猪手、猪血丸子、麻仁香酥鸭、湘西外婆菜、吉首酸肉...
湘菜
十大名菜排名
答:
2、全家福 全家福是家宴的传统头道菜,以示阖家欢乐,幸福美满。全家福的用料比较简易。一般主料为:油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。3、百鸟朝凤 百鸟朝凤是一道传统
湘菜
,象征欢聚一堂,其乐融融。色香味俱全。主要食材是嫩...
湘菜
有哪些
特色菜
答:
湖南
特色菜
如下:1、干锅菜。能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖。干锅茶树菇这是一道湖南家常菜,菜品口味浓郁鲜香,酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合,是一道越煮越好吃的下饭菜。2、外婆菜。又名万菜,是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、包菜丝等,以湘西传统的民间...
湘菜
有哪些
答:
宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等多样化的民间
特色
菜肴。
湘菜
在调味上特别注重酸辣的搭配,这得益于湖南温和湿润的气候,人们普遍喜欢食用辣椒以驱寒去湿。利用酸泡菜作为调料,结合辣椒烹制出的菜肴不仅开胃爽口,而且深受喜爱,成为湖南独具特色的地方饮食习俗。同时,湖南人擅长爆炒,这也是他们的烹饪拿手戏。
湖南最有名的30道菜
答:
4. 土匪猪肝:这是湖南湘西地区的
特色菜
,以其外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、片大肉厚而著称,吃起来香辣过瘾。5. 祖庵鱼翅:这道菜香味醇厚、色泽明亮,被称为红煨鱼翅,是
湘菜
中的经典之一。6. 发丝牛百叶:此菜以其细如发丝的牛百叶而得名,具有独特的湘味,是湖南的经典菜品之一。7. 浏阳...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜