55问答网
所有问题
当前搜索:
油炸食品一般用什么油
炸鸡
用什么油
答:
高温油炸时,比较不容易产生过多的有害物质。猪油等动物性油脂,富含饱和脂肪酸,比植物油更耐高温,更稳定,可以让
油炸食物
更松软更酥脆。炸鸡用猪油。烹饪炸鸡等
油炸食品
,建议用含饱和脂肪酸较多的油,因饱和脂肪酸含量高的油脂,稳定性会更好,不容易被氧化,高温油炸时,比较不容易产生过多的有害...
什么
食用油适合高温
油炸
答:
适合高温油炸的食用油有:花生油、棕榈油、橄榄油、野茶油以及动物油等等。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法,
油炸食物
的时候,对油的加热温度、油脂的稳定性和氧化速度等要求一般比较高。食用
油一般
如何保存 建议将食用油干燥的避光处,并且要远离热源,因为光照和热会增加油脂的氧吸收率,使其酸化...
炸鸡
用什么油
答:
问题一:炸鸡是
用什么油
? 全部用起酥油,不用添加别的油,炸鸡
一般
控制在180多左右,鸡排一般是两分半左右!问题二:麦当劳炸鸡用什么油 本人麦当劳职工 炸制
食品
用的是棕榈油,白色块状的,一块大概有40-50斤。没炸制完6篮食品滤油一次,滤油是用滤纸和进口的滤油粉,曾有人暴光过肯得鸡用滤...
炸鸡用的
什么油
呢?
答:
红花油、橄榄油、茶籽油。这三种油脂中单不饱和脂肪酸比例较高,是比较健康的两种油,用于它们所含的但不饱和含量高,其中,橄榄油中油酸含量高达70%以上,其实是比较耐热的,也是可以用来做爆炒、煎
炸
等
食物
的。只不过我们觉得用它高温加热太浪费它所含的抗氧化物质了,所以
一般
用来凉拌罢了。
家庭
油炸用什么油
好?
答:
想吃炸串特别简单,不一定非要去街上吃卫生不达标的炸串,我们在家也可以制作。在网上或者是实体店买自己想吃的串串,然后买点食用油就可以安排起来了。可是有网友反应,虽然路边小摊用的油不好,可是非常的香,在家里面制作炸串,应该
用什么油
才能达到同样的口味呢?你觉得家庭
油炸用哪种油
最好?欢迎大家...
炸
薯条
用什么油
好
答:
炸薯条用棕榈油好。棕榈油被用在各种煎炸食品当中,包括方便面和炸薯片。它可以分离出熔点高的硬棕榈油,可用来替代黄油制作各种点心。煎炸会破坏其中的大量胡萝卜素和维生素E,故用棕榈油制作的食品并无提供维生素E的价值。虽然棕榈油不作为日常食用油,但是很多食物中都可能含有这种油脂。比如
油炸食品
、...
油炸食品
应该选用
什么油
答:
比如
油炸
南瓜饼、脆皮炸鲜奶、炸鸡腿等等。如果是这样那么油炸锅可以用花生油最好,豆油其次,色拉油也可以。当然用的油越好,对于油炸锅的
使用
寿命及其清理也就越好。石家庄佳月机械制造有限公司是一家集设计、生产、销售、服务为一体的
食品
机械制造商。主导产品有:油炸机、脱油机、输送机、调味机、包装...
什么
食用油适合高温
油炸
答:
油炸食品用什么油
最好 花生油 因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定,油炸最不易变性或分解,形成有害物质。所以花生油炸东西最健康。而且花生油有花生独特的香味,炸出的东西非常吸引人。棕榈油 棕榈油主要是拿来炸方便面。因为是饱和脂肪酸很多,不容易变质。但是凝固点的温度比较高,...
油炸食品用什么油
好
答:
食用油就可以,比如大豆油、玉米油和花生油,但是根据
炸
不同
的食物
,油温是有讲究的:\x0d\x0a1、热油锅\x0d\x0a\x0d\x0a俗称“五六成热”,约为140°C~180°C,此时油面波动,向四周翻动,微有青烟升起,原料下油后,其周围出现大量气泡,并伴有哗哗声。热油锅
一般
用于干炸、软炸等...
油炸
型膨化
食品用什么油
答:
一般用
色拉油。
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜