55问答网
所有问题
当前搜索:
春卷皮的面糊调制技术
春卷皮
怎么做
视频时间 00:18
春卷皮的
配方
答:
春卷皮
做法介绍如下:1、在大碗里加入中筋面粉200克,玉米面50克,盐2克,开水115克,油适量。2、把所有食材搓揉成光滑面团,醒面三十分钟。3面团醒好后,搓成面条,分成大小一致的剂子,成大约10厘米所有的圆面皮。4、面皮之间刷一层薄油,全部叠起来。一整叠一起,慢慢成春卷皮大小的博饼。5、上...
春卷皮
和面制作和材料
答:
用料 高筋粉 135g 水 130ml 盐 一点点
春卷皮的
做法 1.高筋面粉:135g 水:130ml 2.将水一点点加入,边加边搅拌。注意一定要同一方向搅拌。可以根据自己加一点点盐 3.一直将面团搅拌出筋即可。何谓出筋,就是你将面团提上来也不会断就可以啦 4.将搅拌好的面团加凉水没过面团,放置1-2...
春卷皮的
制作方法
答:
此方法适用于在家中手工制作
春卷皮
,口感佳。第二种方法:糯米粉春卷皮制作方法 材料:1、糯米粉100克;2、水适量。步骤:1、将100克糯米粉倒入盆中,加入适量水,搅拌成面糊;2、将平底锅加热至热后,倒入适量
的面糊
,轻轻晃动锅,将其铺满锅底形成薄糯米层;3、煮至面糊表面凝固,翻面煮另一面;...
在家如何做
春卷皮
视频时间 00:18
做
春卷皮
儿
的面糊
要达到什么程度?
答:
做
春卷皮
儿\x0d\x0a春卷皮\x0d\x0a材料\x0d\x0a主料:高筋粉300g\x0d\x0a辅料:水200g\x0d\x0a做法\x0d\x0a1、和面:水分次加入高筋粉中,先搅拌成绵絮状。\x0d\x0a2、最好面团要软一点,盛一碗冷水。蘸水按压”:用手指蘸水,按压面团。\x0d\x0a3、再手指蘸水,按压...
春卷皮的
做法
答:
7、再使面团摔到手心内,又使面团往下掉。重复来回摔面团,直见面团越来越上筋。8、面团上筋后,开小火,放不沾平底锅,开始“一抹”(顺时针转一圈)。9、立刻“一拉”,记住哦:锅温度偏高的话,会使皮一起拉起。10、立刻“一蘸”,蘸去多去
面糊
。见没有湿面时,很快用手拿起
春卷皮
。
春卷皮怎么做好吃,自做
春卷皮的
家常做法
答:
开始“一抹”(顺时针转一圈)。16.立刻“一拉”,记住哦:锅温度偏高的话,会使皮一起拉起。17.立刻“一蘸”,蘸去多去
面糊
。见没有湿面时,很快用手拿起
春卷皮
。小贴士 1.面粉一定要用高筋粉。2.和面要稀,用蘸水按压法。3.醒面用泡水醒面法,避免面团干燥。4.手心摔面法。
春卷皮的
制作与配方是什么
答:
主料:面粉250g。辅料:水适量、盐少许。自制
春卷皮的
做法 1、面粉。2、放少许盐。3、放水搅拌均匀醒发。4、搅拌醒发至起筋。5、平低锅加热。6、手抓一小撮
面糊
。7、在平低锅上涂一圈。8、等到边上翘起。9、成品。
春卷的皮
怎么做?
答:
2。平底锅涂油,用中火加热,抓住面团的一端在锅面上涂成一个薄薄的圆,直径约20厘米,(向锅心左右一转,使成薄薄圆形面皮留在锅心上,多
的面糊
再抓回手中。若有小洞,可用手中的面糊再补上;如果太多,可用叉或小刀刮平)3。锅中面皮,当外边即向内卷起时,轻轻一揭,便成一张
春卷皮
了 ...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
手工春卷皮用的电炉子
春饼和春卷皮的区别
春卷皮面糊调制法视频
十种最好吃的春卷馅