鲜美滑嫩的什锦海鲜粥答:什锦海鲜粥鲜味十足,再加上营养的胡萝卜碎和杏鲍菇丁,鸡肉碎炒香熬粥,早餐喝特别合适。 食材:鲜虾6只,鸡胸肉65gg,胡萝卜半根,杏鲍菇55g,大米60g,葱花8g,盐3g 做法: 1、鸡胸肉、杏鲍菇、胡萝卜都切成小碎丁,鲜虾去虾线虾壳,虾头不要扔。 2、锅中倒入适量油,放入虾头煸炒出虾油,虾头扔了留油,虾油可...
香菜炒牛肉绝绝子答:香菜,牛肉,泡椒,小红椒,花椒,大蒜(喜欢什么调料的可根据自己口味自行添加哦[耶])步骤:1. 将准备好的食材洗净切好装盘备用,牛肉切成条后装盘、 生粉、 少许耗牛(没有耗牛也可加入麻油,以防牛肉粘黏到一块)、 少许生抽,可提鲜味。2. 起锅烧油,加入花椒, 蒜片,加入灵魂泡椒和小米椒,加入牛肉,快速翻炒3-...
去鲜味有什么好方法?答:要去腥味吧,通常生煎、加入生姜,料酒来处理。因为放盐后,肉不易煮烂,所以也要等肉烂后,放入盐,加些汤,这个时间来入味. 在做肉类的食物时,"八角,枸杞子,花椒,陈皮"都是要放的,"料酒"一定要放,去肉的鲜味.要去腥味吧,通常生煎、加入生姜,料酒来处理。因为放盐后,肉不易煮烂,所以也要等肉...