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成都火锅和重庆火锅哪个辣
四川和重庆
的
辣
有什么不同?
答:
有些大鱼大肉甚至血淋淋的就往锅里放,直到现在还有些坚持传统的
火锅店
不提供胶质类食物。而
四川
深受蜀文化影响,少了几分粗犷,多了几分灵秀深邃之意,在食物、锅底方面更加细致,菜品也和现在差不多,种类齐全,更加精致。第三,两地虽然都喜吃辣,但是他们的辣还是有所不同的,
重庆火锅麻辣
就是...
同为火锅鼻祖,为什么
重庆火锅
比
成都
的更出名?
答:
第2点牛油的分量,
成都
的火锅大都以清油汤锅为主,颜色也是非常的清淡,但是重庆的火锅,一盆红色的牛油颜色看起来就非常的红火,所以让大家看到之后,就有一种特别想要吃掉的食欲,牛油的味道也是非常的浓厚,吃起来的口感也是非常的好吃。第3点香料的风格,
重庆火锅
它主要的口感是以辣为主,但是重庆人...
成都重庆火锅
区别
答:
锅底大概会有4、5斤黄油,所以锅底烧开后,远远就能闻到火锅飘来的黄油香味。锅底用的老油,煮了很多食物后,在黄油里保留了食物里的鲜美味道。所以,
重庆火锅
的香,并不是单纯靠花椒、辣椒或者香料。
成都火锅
成都火锅以菜籽油为主,一般会加入色拉油,比例会很大。一般是菜籽油2份,色拉油1份,有的会...
重庆火锅很出名,那么
重庆火锅和四川火锅
有什么区别?
答:
重庆主要是九宫格火锅,这九个格子里的底料相同,但是这九个格子里的温度和浓度不同。而且每个格子里可以放不同的食物,口感也是不同的。
重庆火锅
大多数都是重口味的,很辣很麻,在我们眼里已经口味很麻辣的火锅,在他们眼里却还是只是稍微辣,他们可以不停的在里面加料。第一种就是调料不同。
四川火
...
四川
味的
火锅与重庆
味的火锅,有何区别?
答:
重庆火锅的话一般不会有鸳鸯锅。再来说说这个锅底吧,重庆火锅多以牛油锅底为主,然而
成都火锅
多以清油火锅为主,牛油多的话能使得火锅更加醇香浓郁,清油的话不会让火锅太过于油腻。成都火锅偏麻花椒用得多,香气更浓郁,现在清油锅多于牛油锅。正宗
重庆火锅辣
味更重,牛油味浓郁,适合无辣不欢的英雄。
四川火锅和重庆火锅
的有什么区别?
哪种火锅
好吃呢?
答:
而
四川火锅
,名扬、蜀九香、皇城老妈、海底捞、呷哺呷哺相比较
重庆火锅
品牌的豪放大气,总是隔了一层面纱,多了一丝婉约,像极了李清照。再看川渝火锅品牌的味道,我们选择了川渝两地价有代表性的二款火锅底料,分别从麻辣鲜香咸五个方面分别进行了投票对比。重庆代表:饭巢,牛油醇香而不厚重,油而不腻、...
同样是
辣火锅
,是怎样的原因导致还会分
四川和重庆
两种火锅?
答:
火锅是一种非常美味的食物,无论在哪个季节,只要大家在一起聚会,就会选择去吃火锅,有一些不能吃辣的人可以选择鸳鸯火锅,如果大家去四川或者成都去吃火锅的话,会加入很多的调料,会很辣。但是很多人也都比较奇怪,为什么火锅料分为
四川火锅和重庆火锅
呢?主要是因为两个省市不同,所以制作火锅的原...
为什么重庆没
成都火锅
,而成都却有
重庆火锅
?
答:
像重庆九宫格火锅除了在颜值上吸引吃货,最重要的是它的味道还有食物的摆盘。去吃过
重庆火锅
的朋友就知道,里面的食材是非常多的,而且配料也是很多的,汤底的辣度更重在麻辣这一点上。喜欢吃辣的,会吃辣的朋友就比较喜欢吃重庆火锅了。而
成都火锅
,虽然看起来好像也是非常辣的,但是有朋友说成都的辣...
成都火锅和重庆火锅
有什么区别
答:
锅底大概会有4、5斤黄油,所以锅底烧开后,远远就能闻到火锅飘来的黄油香味。锅底用的老油,煮了很多食物后,在黄油里保留了食物里的鲜美味道。所以,
重庆火锅
的香,并不是单纯靠花椒、辣椒或者香料。
成都火锅
成都火锅以菜籽油为主,一般会加入色拉油,比例会很大。一般是菜籽油2份,色拉油1份,有的会...
重庆火锅和成都火锅
有区别吗
答:
但是
成都火锅
,确是由
重庆火锅
根据成都的饮食文化和地理环境改良而来的。二、口味不同 重庆火锅主打牛油,而成都火锅以菜籽油为主,一般还会添加色拉油,而且比例会很大。诞生于重庆码头的大麻大辣刚烈油重的火锅西行到了气候温和、地势舒缓的成都,其中最大的变化就是降了麻减了辣,让重庆火锅呈现的刚猛...
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