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广西人为什么喝油茶
哪些地方会喝咸
油茶
?
答:
壮族主要分布在
广西
,毗邻的湖南、广东、贵州、云南等山区也有部分分布。壮族的饮茶风习很奇特,都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶,认为
喝油茶
可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津,还能预防感冒,对一个多居住在山区的民族而言,咸油茶实在是一种健身饮料。做咸油茶时,很注重原料的选配。主料茶叶,首选茶树上...
桂林恭城
油茶
:独特的饮食文化
答:
桂林恭城,是中国
广西
壮族自治区桂林市下辖的一个县,与桂林市区相隔约65公里。恭城县是中国的一个历史文化名城,以其丰富多彩的风俗文化和美食文化而著称。其中,恭城
油茶
更是其特色小吃之一。恭城油茶,是由花生、芝麻、芡实、粉条、鸡蛋、猪肉、豆腐、米粉、鱼片等材料煮制而成的一种特色饮食。与其它...
广西油茶
是
什么
东西
答:
广西油茶
是瑶族、侗族传统待客食品,亦是当地盛行的茶饮文化以及习俗,广西油茶是用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成,有的还加如葱花、菠菜、猎肝、香菜等,“打”好的油茶极具茶香、油香,各色食料味齐具,香气浓郁,且滋味甘醇,沁人心脾。广西油茶版本比较多,且各有特色,但...
钟山
油茶
是哪里的特产
答:
“钟山
油茶
”顾名思义就是用油及绿茶做出来的一种特殊的饮料。它最初流行于钟山县的红花、两安两个少数民族乡镇。据说是那是地处高山地区,比较阴凉,而且饮用的都是山泉水,偏凉性。人们为了驱寒,就用山上自产的茶叶与姜,蒜头等做成油茶,用以驱寒。没想到这种油茶不仅让你喝了以后能让人全身暖和...
恭城
油茶
属于哪里的特产
答:
恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了涩,并因煮的时间恰到好处,使恭城油茶被举为各地油茶之冠,享誉桂北和
广西
各地。
喝油茶
不分季节,一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚,随时煮好奉客,而且更为丰盛。文化典故传说一很久以前,有一个民族叫瑶族,他们住在“千家洞”,与...
油茶
的文化有哪些
答:
而
油茶
,既能健胃消食、提神醒脑,又能清热解毒、祛湿避瘴。因此,打油茶不仅是人们的日常饮食,也是强身健体、治病防病的良药,得以代代相传。
广西
北部恭城瑶族自治县流传一个 传说 :“恭城油茶喷喷香,又有茶叶又有姜,当年乾隆喝两碗,给它取名‘爽神汤’”。据说当年乾隆...
恭城是“中国长寿之乡”,家家户户都有
什么
习俗
答:
酥黄豆、炒花生、葱花、糯米饭等。油茶具体制作方法是:先将煮好的糯米饭晒干,用茶籽油爆成米花,再将一把米放进锅里干炒,然后放入茶叶再炒一下,并加入适量的水,开锅后将茶叶滤出放好。待
喝油茶
时,将事先准备好的米花、炒花生等放人碗中,将滤好的茶斟人,就是色香味美的油茶了。
恭城
油茶
的介绍
答:
油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了涩,并因煮的时间恰到好处,使恭城油茶被举为各地油茶之冠,享誉桂北和
广西
各地。
喝油茶
不分季节,一年四季、一天早晚都喝。...
谁知道
油茶
的来历?
答:
人数又多。清朝时,共和一个唐黄村就有上千户人家。在茶江上打渔的人,都要向他们交税。他们建有唐黄庙,每三年举行一次盛大的庙会,附近各族群众都来参加。庙会规定,本族人不准抢花炮,只准外来的村寨抢花炮。来参加庙会的外族人,八房人都盛情接待。
喝油茶
及油茶待客的习俗得以传开。
喝油茶
有
什么
好处
答:
1、增进食欲:油茶中的茶及生姜等,能够刺激胃酸分泌,增进食欲。2、提神醒脑:茶叶中提神含有咖啡因,有提神醒脑作用。3、帮助减肥:茶、生姜等都有帮助减肥的作用,但是前提是
喝油茶
时不要放米花、油果、炒花生等。4、驱寒保暖:油茶中有大量的姜,其所含挥发油能使血液循环加快,能够驱寒保暖。5、...
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