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广西怎么煮油茶
广西
桂林
油茶
的做法
答:
1、手抓一大把茶叶用开水浸泡5分钟。倒去多余的水。2、姜蒜拍扁。3、茶叶用温水冲洗一遍,倒去多余的水
。4、锅倒一勺油,油半热,放姜蒜轻轻扁香,放入茶叶翻炒几下。然后用锤锤反复敲。5、油茶可以反复煮3次左右,第一次差不多这样碎,就好了。加热水,煮开。6、
加热水没过茶叶稍微高一点
。
广西
家庭打
油茶
的家常做法 广西家庭打油茶的做法
答:
1、广西油茶以泡发的茶叶为主料,佐以生姜、大蒜、花生用油同炒敲打。加热煮沸后是一款暖胃养生的长寿饮品
。2、
用开水泡开茶叶,泡5到10分钟
,水不用太多,泡开即可,然后把水倒掉,晾干,加花生油和生姜、大蒜、花生放入锅中炒,至微焦有香味出来后,随即捶打,捶至八分烂加水烧开熬出味。3、将...
广西
家庭打油茶的做法 广西家庭打
油茶怎么
做
答:
1、制作
油茶
的主要原料:一是茶叶;二是姜蒜油(有的地方专用茶籽油,即山茶油,说
煮
出来香味特别);三是配料,主要有米花(也叫阴米)、苞米、油果、酥黄豆、炒花生、葱花等。2、先把适量茶叶用开水浸泡5-10分钟后倒掉水。3、将专用小茶锅放到火炉上后放油,待茶锅烧烫,将备好的茶叶、生姜、...
广西油茶怎么
做
答:
1、专用的炒米(糯米
煮熟
,晒干的饭粒)置炒锅干炒,直到爆成爆米花,起锅待用;炒花生或油炸花生待用;糯米粉加水搅拌成面团,揉成小颗粒放油锅炸成金黄色,待用。2、将绿茶洗净,生姜洗净用刀拍一下。3、油加热,加盐,大火,将绿茶和姜依次倒入锅中翻炒,之后文火,用木锤捣锤生姜绿茶,视...
打
油茶
要
怎么
打?
答:
油茶
的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同
煮
,味浓而涩,涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了涩,并因煮的时间恰到好处,使恭城油茶被举为各地油茶之冠,享誉桂北和
广西
各地。首先材料:1、茶叶,打油茶的茶叶不是一般的...
广西油茶
的做法
答:
广西油茶
的做法:工具:茶锅、茶锤、茶滤或竹漏 食材:茶叶(选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶)、小米、盐、姜、蒜、米花、花生米、油果、葱等。1.泡茶 先用少许开水浸泡茶叶5~10分钟,以减少烟火味及苦涩味。2.煮茶 将老茶叶用开水稍微煮过,滤水后捞出备用。3.炸阴米 将阴米放入茶锅中...
广西油茶
的制作方法
答:
广西油茶
的制作方法:材料:1.油茶干(300克)2.瘦肉末(适量)3.豆腐干(适量)4.油麦菜(适量)5.干辣椒(适量)6.姜末(适量)7.蒜末(适量)8.盐(适量)9.生抽(适量)10.香油(适量)11.清水(适量)制作步骤:1.将油茶干用清水浸泡8小时以上,软化后沥干备用。2.将豆腐干切成适当大小...
油茶
的做法
答:
广西
恭城
油茶
制法 选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶,先用少许开水浸泡5~10分钟,以减少烟火味及苦涩味,然后在茶锅内放少许猪油烧热,放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒,随即将其捶茸,捶好后加水烧开熬至出味,放入精盐调味,用竹漏斗把茶水分别滤入碗中,撒入葱花、香菜末,随配用小碟装好的米花...
桂林恭城
油茶
有什么具体的做法?
答:
熬制
油茶
:将茶叶酱、姜汁、炒好的花生倒入大锅中,加入适量的水,用大火煮沸后转小火慢慢熬
煮
,期间要不断搅拌,防止粘锅。熬制过程中可以根据个人口味加入适量的盐调味。出锅装盘:待油茶熬制至浓稠状,茶香味、姜味、花生味充分融合时,即可关火。将油茶倒入碗中,撒上一些葱花、香菜等配料,即...
恭城
油茶
的制作方法详解
答:
恭城
油茶
是
广西
壮族自治区北部的一道传统美食,是用糯米、花生、绿豆、鲜肉、腐竹、栗子等食材煮制而成的,口感香甜,味道独特。这道美食不仅是当地人民的饮食文化的一部分,也吸引了众多游客前来品尝。下面就来详细介绍恭城油茶的制作方法。所需食材:1.糯米:200克 2.花生:50克 3.绿豆:50克 4.鲜肉...
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