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如何做好酥肉
如何做酥肉
答:
酥肉
的制作方法如下:五花肉300克、普通面粉20克、玉米淀粉10克、蛋清两个鸡蛋的蛋清、盐4克、十三香2克、料酒10克、生抽10克、葱5克、姜5克、八角一个、鸡精2克1.五花肉切片,或者切条,放盐、十三香、料酒、一个蛋清搅拌均匀,腌制半个小时左右;2.将面粉、淀粉、蛋清一起放入碗中;3.搅拌成面...
小
酥肉
的家常做法
答:
我在制作小酥肉时,
先选用五花肉切片,腌制20分钟
。淀粉和面粉1:1调面糊,裹肉片后入五成热油炸至金黄,捞出沥油。七成热油复炸30秒,撒盐和胡椒粉即可。但制作小酥肉时需要注意火候的控制,以及面糊的稠度。炸好的小酥肉可以搭配一些蔬菜或者米饭一起食用,营养更加丰富。在享受美食的同时,也要注意适量哦! 抢首赞 ...
小
酥肉怎样做
好吃
答:
小
酥肉
做法:鸡胸肉切条,加一勺料酒,一勺生抽,少许盐和黑胡椒粉,搅匀腌制20分钟,两个鸡蛋 玉米淀粉,搅成糊状,鸡胸肉裹上面糊,六成油温下锅,炸至金黄色捞出即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 为...
蒸
酥肉怎么做如何做
好吃
视频时间 03:00
怎么
做出酥脆可口的炸
酥肉
?
答:
要想做出完美的杂书肉,
我们就要用淀粉和面粉混合做成面糊
。还有就是要选择里脊肉,在里脊肉下到面护之前的时候,要先腌制15分钟,用盐,酱油,糖和味精腌制,慢慢的把里脊肉下到面糊用八成热的油温进行炸制,出锅以后再进行一遍复炸,这样就能做出非常美味的炸酥肉 ...
怎么
炸小
酥肉
最好吃
答:
1、锅内倒适量油,倒入肉片。如果怕油溅出来,可以用筷子将肉片一块块的放入油锅中。2、炸制肉片两面金黄时即可,捞出放在厨房用纸上沥干油分。3、再次加热油,将肉片再放进去炸一遍。炸过两次的
酥肉
吃起来更香脆。4、捞出酥肉,放在厨房用纸上沥干油分。5、吃之前撒上一些辣椒面或者胡椒粉即可。...
炸
酥肉
,关键的比例是什么?
怎样才能
酥香可口,放凉也不回软呢?
答:
炸
酥肉
的做法不难,关键就3步,即腌制、挂糊、油炸,
做好
细节,口感才好。1、腌制时,食盐、白酒、花椒碎这3样不能少,能去腥增香,提前入味。2、挂糊时,面粉、红薯淀粉都要用,比例是2:1,这样口感酥脆,放凉后不回软。花椒碎同样不能少,能增加颗粒感,酥香可口。蛋、粉的比例是1:1,...
四川
酥肉
的制作方法与配料
答:
方法/步骤 1 五花肉一块 请点击输入图片描述 2 五花肉除皮 请点击输入图片描述 把五花肉切成厚度不超过1厘米的肉片 请点击输入图片描述 小黄姜切末 请点击输入图片描述 姜沫加进切好的肉片中 请点击输入图片描述 接着,加入豆粉(淀粉)、盐、白糖、鸡蛋 请点击输入图片描述 加入料酒 请点击输入图片描述...
酥肉怎么做
好吃啊?
答:
步骤 1 一斤肉放入一个生鸡蛋,20克姜末,10克料酒,50克甜面酱,10克酱油,3克盐,1克花椒粉,1克胡椒粉,1克白糖,放入冰箱腌制两个小时 步骤 2 100克地瓜淀粉加入50克水(粘稠水淀粉)和腌制好的肉调拌均匀 步骤 3 500克色拉油(温油下锅)炸制金黄即可 羊肉
酥肉
的小贴士 酥肉可以干吃,也...
酥肉
要
怎么做
才好吃
视频时间 00:59
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