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大酱怕冻吗
很多东北人为什么喜欢吃
大酱
?
答:
在吃菜的方面,其食品还有
大酱
、酱制品、酸菜、腌菜、豆腐、冻豆腐等。由于东北地区,大家只要说到东北就知道那边很冷,就是因为在一年时间里有很大一段时间都是比较低温,特别是大冬天物质少,需要提前储备菜品,这些酱菜就成了他们的必备良品。东北菜分量足,豪劲儿实足,大部分炖为主了,就一句经常...
黑龙江人为啥爱吃大葱?
答:
爱吃大葱的渊源 大葱,是为数不多原产于中国的蔬菜,早在春秋战国时期,齐国名著《管子》中就曾记载:桓公五年,北伐山戎,得冬葱与戎椒,布之天下。其中的葱就是指的大葱,齐国和鲁国就基本是现在的山东省,所以山东又被称为齐鲁大地,齐桓五年,大致相当于公元前681年。所以说山东地区种植大葱已经有...
你心中东北人最爱的下酒菜前五名是什么?
答:
大酱
就是这样一种纯粹的 美食 ,带给东北人不断前行的勇气与力量。 以上就是我给大家推荐的五道东北下酒菜,其实这几样在我们东北人心里根本分不出排名先后,每一样都是深刻在东北人骨子里的一种情节,不管我们漂泊到哪里,它们都是我们对家乡最深刻的记忆。 分享5款东北人最爱的下酒菜 你好,我在吉林做 美食 ...
东北十八怪是指哪些?
答:
。
大酱
在东北人家的餐桌上是必不可少的,干豆腐卷大葱蘸大酱、
大酱
炖豆腐、大酱炖小鱼、酱炖茄子、酱炒角瓜片、小青菜、婆婆丁蘸大酱等等,吃的赞不绝口、津津乐道。如今的东北农村,家家还都下酱,每家都有用来下酱的大缸。 第十六怪:不吃鲜菜吃酸菜 关东大地冬季严寒而漫长,新鲜蔬菜很难保存,放在外面会冻,...
该怎么吃韩国
大酱
?
答:
做汤 材料:豆腐(昨天家里没有,我用
冻
豆腐替代的),南瓜,土豆,大 葱,香菇,青/红辣椒,牛肉或猪肉适量配料:韩国
大酱
(超市里卖的成盒的),盐少许,色拉油.还可以放些辣酱1.准备,把材料洗净,豆腐,牛肉,南瓜,土豆,辣椒切块.香菇泡软手撕成块. 大葱切段.2.锅内倒入色拉油,油热...
朝鲜族做酱汤用的没咸味的发酵豆(
冷冻
保存)有纳豆的功效吗,为什么没拉 ...
答:
其实你说的这两种是属于一个类型的
酱
,做法大致一样。地域不同叫法不同。日本叫纳豆,韩国叫清国酱,朝鲜族的按字面翻译就是烂酱(因为味道的关系吧)你说的这种酱也是有丝的才对。清国酱做没做好也要看它的丝多不多而定。发酵的好的丝就多,豆子也很粘,相对味道也很浓。做法也很简单的。我...
黄瓜冻了怎么做好吃?
答:
11.黄瓜压上四五个小时时间后,
冷冻
储存的直接装入方便袋里放冰箱冷冻就行,天冷的时候拿出来晒晒,晒干了熬点
大酱
一起倒入酱缸里就行。 12.另一袋现吃的里面放好姜蒜片,放凉的酱油直接倒进去,这样做出来的咸菜能够让你吃上瘾。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
没有肉的
大酱
汤做法
答:
白萝卜、西葫芦、木耳、
冻
豆腐等 韩式
大酱
、韩式辣酱、清水、鸡精、油等 制作步骤:1. 将木耳泡软,去根茎后撕开;白萝卜、西葫芦切片;大蒜切瓣。2. 锅内放油,下蒜片炒香,倒入清水,加入大酱和辣酱,大火烧开。3. 去除汤上面的浮沫,加入白萝卜再次煮沸。4. 放入西葫芦、木耳、冻豆腐,炖煮...
舌尖上的:东北十大炖菜
答:
乱炖的作法很多种,寻常人家都是以时令素菜为主,比如:豆角,土豆,西红柿,茄子,青椒等,口味鲜辣,下饭可口。也有放苞米,木耳,窝瓜等物,为了增色,多见于饭店。东北
大酱
是制作东北乱炖的关键调味料,这个酱是黄豆发酵成的,东北农家基本家家都要有一缸,有晒酱有焖酱,而且是一家一个味,哪怕是...
东北人说
大酱
筷子是什么意思?
答:
在吃菜的方面,其食品还有
大酱
、酱制品、酸菜、腌菜、豆腐、冻豆腐等。由于东北地区,大家只要说到东北就知道那边很冷,就是因为在一年时间里有很大一段时间都是比较低温,特别是大冬天物质少,需要提前储备菜品,这些酱菜就成了他们的必备良品。东北菜分量足,豪劲儿实足,大部分炖为主了,就一句经常...
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