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在家做红薯凉粉的步骤
凉粉的做法,红薯凉粉怎么做好吃,
红薯凉粉的
家常做法
答:
主料:
红薯
淀粉400克 做法:1、先把400克红薯淀粉放到小盆里,加入2000毫升冷水和少许精盐搅匀,把红薯淀粉溶到水里,镇一下,把面上的水倒掉,因为里面有些小渣滓.再加水,调成水淀粉。2、淀粉和水的比例一定要掌握好,水过少,那么后面加热时淀粉浆液易结籽而夹生;要是水太多,那制好的
凉粉
又会因太软...
红薯
粉怎么
做凉粉
?
答:
红薯
生粉倒入容器中,红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系 2.在红薯生粉中倒入水 3.用筛子过滤一下,小疙瘩就没有了 4.然后把过滤过的水,放在容器里,最好是一个厚底的锅子 5.用中小火不停的搅拌 6.搅拌至变色就可以倒入一个容器中,冷却后就可以放入冰箱拉 7.从冰箱里取出来,就可以扣在案板上 ...
制作红薯凉粉
一斤粉面加多少水?
答:
准备材料:红薯淀粉1碗杯、水3.5碗、姜蒜少许
制作步骤
:1、纯红薯粉一碗,用同样的碗量3.5碗水 2、用一碗水将红薯粉调成浆水 3、将剩余的水倒入锅中烧开 4、加入红薯浆水,不断搅拌 5、直到红薯粉变成透明 6、倒入干净容器中,待凉透后放入冰箱冷藏一两个小时 7、拿出
红薯凉粉
倒扣倒出,...
红薯凉粉的制作
方法
答:
红薯凉粉的制作
方法 1颗粒状的红薯淀粉 2将红薯淀粉和清水混合,比例约为1:4到1:5。3搅拌均匀后,过滤掉里面的杂质。4将淀粉液放到炉子上,开小火煮并不停搅拌。5完全形成透明的胶状后立刻关火。6放入容器内,晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。7将冷藏好的凉粉扣在菜板上。8切成条状。9放在...
凉粉的做法,红薯凉粉怎么做好吃,
红薯凉粉的
家常做法
答:
红薯凉粉的
做法
步骤
1 准备一个耐热的容器,抹上一层油,防粘;2 一杯红薯淀粉倒入碗里,加一杯水,3 搅拌至无干粉颗粒,待用;4 小锅里加入三杯水,放2克盐,加热;5 水加热至锅底开始冒小泡泡时,把拌匀的粉浆,慢慢地倒入锅里,一边倒一边用勺子搅拌,直至全部倒完;6 此时,务必快速搅拌...
红薯凉粉的制作
方法
答:
红薯凉粉的制作
方法:用料:红薯淀粉 170g、水 750g、豆瓣酱 少许、豆豉酱 一勺、姜末 少许、生抽 适量、香油 少许、蒜泥 少许。
步骤
:1、170g红薯淀粉。2、准备750g冷水,先用250g水倒入淀粉中,搅拌均匀。3、剩余的水倒入锅中大火烧开,转小火,倒入和好的淀粉水,边倒边搅拌,整个
过程
搅拌,手...
做凉粉
需要一碗
红薯
粉面和几碗水?
答:
做凉粉
需要1碗
红薯
粉面和5碗水。
制作
方法:1、先在容器中加入1碗红薯粉面和1碗清水搅拌均匀。2、锅中倒入剩下的4碗水。3、将调好的淀粉水过滤到锅中(可以加适量食盐调味),开中小火,一边煮一边用刮刀或铲子不停地搅拌。4、搅拌至淀粉水慢慢变黏稠,变成透明色,用刮刀挑起来,淀粉糊往下掉像...
红薯凉粉
怎么做才劲道
答:
劲道
红薯凉粉
做法如下 准备材料:红薯淀粉500克、水1500毫升、盐少许
步骤
:1、红薯淀粉加入500克水,搅拌均匀。2、锅里加入1000克水,中火煮至沸腾。3、将拌好的红薯淀粉,倒入沸腾的水里,搅拌!4、一定得耐心,搅拌至颜色全部呈青色,那就是熟了!(一定要不停的搅拌,)5、(提前准备一个空盘子...
红薯凉粉的制作
方法水和粉的比例
答:
红薯凉粉的制作
方法如下:食用原料:红薯淀粉、水。
步骤
一:将1碗红薯淀粉倒入大一点的容器中,倒入1碗清水,搅拌均匀。步骤二:反复过筛几次,过滤出杂质后倒入锅中,再用淀粉碗加入4碗水。步骤三:开中火边煮边搅拌,淀粉糊会越来越浓稠,一定要不停搅拌,当淀粉糊就成透明状态时即可关火。步骤四...
红薯营养价值高,凉粉也好吃,
红薯凉粉
怎么做?
答:
4.出锅的
凉粉
静置一会儿,直到凉了之后就盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2.5个小时,然后取出来就能开吃了。整个
步骤
没有细讲
红薯
淀粉和水的比例,因为我这个
制作
方式,水是分两段加入的,第一段和红薯粉一起搅拌加两碗水,第二段锅里烧开水用两碗半水,一共放了4碗半水,所以红薯淀粉和水的比例就是1:4...
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