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土豆饼里加面粉还是淀粉
土豆
泥
饼加面粉还是淀粉
答:
土豆泥饼不应该
加面粉和淀粉
,应该是用粘米粉和糯米粉,首先把土豆清洗去皮切好放入蒸锅中蒸熟,蒸煮的土豆捣成土豆泥备用,准备容器放入粘米粉和糯米粉搅拌,揉成面团,把揉成的面条切成小剂子,然后在裹上适量的面包糠,油热就放入
土豆饼
炸
做
土豆饼
需要放
面粉还是淀粉
?
答:
做
土豆饼
一般就是用的中筋
面粉
,平时粮店卖的面粉大多是中筋面粉。
做
土豆饼
放
面粉还是
糯米粉
答:
做
土豆饼
一般就是用的
面粉
,面粉使用中筋面粉即可,不需要特殊的面粉。土豆最好是选择新鲜的土豆,也可以在里面加入胡萝卜和鸡蛋,再
加
少许
淀粉
,这样的土豆吃起来口感更好吃。做法如下:用料:土豆丝150克、胡萝卜丝150克、葱花30克、鸡蛋2个、盐1勺、生抽2勺、鸡精2勺、面粉20克、淀粉20克。步骤:...
煎
土豆饼
时到底用不用加入
面粉
怎么我看食谱时不用 可是老煎散了_百度...
答:
不用,
土豆
切丝后不要用水浸泡,泡过水的土豆丝
淀粉
被泡出去,煎的时候就不会成型,因此,土豆丝直接做饼只要不将土豆丝泡水就可以了。下面介绍做法:准备材料:土豆1个、胡萝卜适量、洋葱适量、鸡蛋1个、葱花适量、盐、胡椒粉 制作步骤:1、土豆擦细丝。洋葱胡萝卜切细丁,葱末,土豆刨丝不能洗,...
香炸
土豆饼
在家就能做,香炸土豆饼一定要用到什么样的食材?
答:
香炸
土豆饼
是一道制作简单也美味的家庭菜。那么它主要的食材就是土豆了,其他的大多是依靠配料。还有一个与土豆饼的酥脆程度相关的就是
面粉
的选择。我们一般选择的粉就
是淀粉
。这样子可以让它炸的时候比较酥脆。然后我们现在的说一说主要食材的准备吧,首先就是土豆。土豆,我们是要把它切片,然后切小块...
土豆饼
做出来没有粘性怎么回事?
答:
土豆本身
是
缺少粘性的,做
土豆饼
如果只用土豆就容易散开。所以在做土豆饼的时候,要混合一些
面粉
或者
淀粉
。炸土豆饼的时候不用放太多的油,小火温油慢炸。火太大的话容易造成表面已经焦糊而中心还没有成熟的情况,最好第一遍炸好后,将油晾凉一些后再下锅复炸一遍。
土豆饼
可以用
淀粉
吗
答:
土豆饼可以用
淀粉
,可起到一个凝聚的作用,而
土豆饼是
一道以土豆、鸡蛋、
面粉
作为主要食材制作而成的美食,源自安徽和广东广州的传统小吃,属于徽菜、粤菜系。且其口味鲜美,营养丰富,一般所需的食材有鸡蛋、面粉、调料花生油、土豆、香葱、盐、胡椒粉、鲜奶等,需要注意土豆制泥要选黏质土豆,入口细糯...
土豆饼
怎样做
答:
家常
土豆饼
原料:土豆300克、水300克、
面粉
200克、盐3克。 做法: 1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再
加
清水了。 2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。 4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中...
最好吃的
土豆饼
怎么做,既简单又好吃
视频时间 00:52
土豆饼
的家庭简单做法
答:
5、最后放入一勺
淀粉和
150克左右的
面粉
,把配菜搅成一个粘稠的菜团备用。6、锅中油烧热以后,放入一个模具,把调好的馅料装在模具里面、用铲子铺平,然后把模具轻轻的取下来,
土豆饼
的生坯就做好了,依次多做几个饼坯,保持小火、大约烙2分钟,让土豆饼定型。2分钟以后把最先做好的土豆饼翻一...
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