55问答网
所有问题
当前搜索:
吃面条的各种卤
打卤面是哪里的小吃,用什么材料做的,怎么做?有人吃过没,觉得好吃吗...
答:
的一窝丝(细条面),少搭一扣的帘子扁(粗条面),过水不过水,可以悉听尊便。要是吃混
卤面条
则宜粗不宜细,面条起锅必须过水,要是不过水,挑到碗里,黏成 一团就拌不开了。混卤勾的好,讲究一碗
面吃
完,碗里的油仍旧凝而不泻,这种卤 才算够格,这话说起来容易,做起来可就不简单啦...
刀削面汤料秘制配方
答:
做猪肉
面卤
要精选好的猪肉,加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜、桂皮等中草药,调汤要用大骨熬好的骨汤,将炒好的猪肉倒入慢火熬制,在加上一定比例的调料配方去腥增香。酱香牛肉面卤 酱香牛肉面卤是选用牛肉身上上好的踺子肉,加
各种
调味品、各种中草药经过炒、卤等制作...
面条卤
怎么做好吃
答:
煮面,如果马上吃就不用过水,如果想吃爽口的,就过水。吃的时候,用炸酱拌,再浇
卤
。讲究点的还要切点黄瓜丝,或者是绿豆芽用开水抄一下。注意,卤不要太咸了,做到白嘴喝都可以。第一碗
吃面
,第二碗光喝卤,这样可以多吃菜,还不撑的荒。打卤讲究的,都是把鸡蛋在锅里蒸成块(就像蒸鸡蛋羹...
刀削面的
面卤
是怎么做的?
答:
做猪肉
面卤
要精选好的猪肉,加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜、桂皮等中草药,调汤要用大骨熬好的骨汤,将炒好的猪肉倒入慢火熬制,在加上一定比例的调料配方去腥增香。酱香牛肉面卤 酱香牛肉面卤是选用牛肉身上上好的踺子肉,加
各种
调味品、各种中草药经过炒、卤等制作...
凉面的
卤
都有哪些?有哪些简单的做法~
答:
盛入碗中。5.吃的时候舀入适量炸酱、少许蒜蓉,加入菜码,与
面条
拌匀。说明:1、炸酱时需要放适当盐,干黄酱的咸度不够了。北京人也将炸酱称为“
卤
”,俗话说不够咸就不叫“卤”。2、老北京人可能与山西移民有关,所以吃炸酱面还要加入醋。3、菜码可能同时有几种,按个人喜好选择加入。
自己很喜欢
吃面条
,但是每次煮面味道都没有在外面吃得好吃,感觉外面得
卤
...
答:
一般地说,刀削面是
面条的
一种,适合用
各种
浇头做卤,但是根据人们的习惯,刀削面一般用汤汁比较多的
卤
较为合适,汤卤以咸鲜口为主,汤汁多于卤料。猪肉卤 材料:熟五花肉片200克、鸡蛋500克、黄花菜20克、木耳10克、鲜腐皮200克、冬笋100克、虾米50克、姜末15克、猪油20克、花椒2克、芽菜100克、...
给你一碗过水
面条
,如果只允许你配一种
卤
,你会配什么卤呢?
答:
当然还有一些非常好
吃的面
,比如炸酱面,醋
卤面
,香干面筋卤面,都是非常好吃的。下面我就再介绍一种炸酱面 方法步骤:五花肉切成细丁或肉沫。热火凉油,入肉沫炒至吐油,边缘金黄。油热后,放入生姜、蒜末翻炒。放入肉馅、酱油、料酒翻炒。放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。加入海天黄豆酱、甜面酱以3...
正宗的卤面,
卤
里面都有哪些材料?
答:
最先是面条,面条优选便是现拉的牛肉拉面了(那口味那香气没得说呀),次之是焖面,最不质也得是个鲜面条吧,说得自己唾液都快就出来,水开下边,眼熟捞起来太凉,那样面条
吃面条的卤
确实太多了,可荤可素,或者汤卤或者冷拌的卤。总而言之味儿要足,要不有汤,要不要油大一点,才可以更强的...
如何做卤面才美味?
答:
8、杏鲍菇尖椒卤完成。9、锅烧水,水开下入面条(这是买现成的机器压的面)煮开,熟透取出过水。10.将过好水的面拌上可口的杏鲍菇尖椒卤那叫一个完美。注意事项 1、关键是
面条卤
做的可口就很好吃了。面煮得不要太软,煮好取出过水。2、喜欢吃凉的就把开水多凉一会,尽量不要用冷水过。
熟牛肉怎么做
面条卤
答:
熟牛肉怎么做
面条卤
,很多人对于牛肉面还是比较喜欢的,而且牛肉面是我们生活中非常喜欢
吃的
一道美食,肉香,面劲道,汤也好喝。下面看看熟牛肉怎么做面条卤及相关资料。 熟牛肉怎么做面条卤1 原料:牛肉、面条、番茄酱、酱油、豆瓣酱、八角、花椒、香叶、盐。 做法步骤: 第1步、牛肉切块焯水 第2步、焯去血水后捞出...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜