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厨师的职业特征
厨师
是个什么样
的职业
?
答:
1. 服务性与创造性相统一
厨师的
劳动产品——菜点,是销售给人们享受的,为顾客提供精美佳肴,是厨师劳动的主要目的。因此,它具有商业服务性
特征
。这一特征要求厨师具有全心全意为人民服务的良好品德、顾客利益至上的态度、以及甘于奉献的牺牲的精神。当厨师为消费者提供服务的同时,又要千方百计地为...
食堂
厨师
这个
职业的特征
?
答:
1. 服务性与创造性相统一
厨师的
劳动产品——菜点,是销售给人们享受的,为顾客提供精美佳肴,是厨师劳动的主要目的。因此,它具有商业服务性
特征
。这一特征要求厨师具有全心全意为人民服务的良好品德、顾客利益至上的态度、以及甘于奉献的牺牲的精神。当厨师为消费者提供服务的同时,又要千方百计地为...
厨师的
职位要求
答:
饮食业作为一个生产部门,便是其生产劳动者,
厨师的
劳动有其自身的
特征
。厨师的劳动产品就是菜肴,菜肴是销售给人们享受的,为顾客提供精美佳肴,是厨师劳动的主要目的。因此,它具有商业服务性特征。这一特征要求厨师具有全心全意为人民服务的良好品德、顾客利益至上的态度、以及甘于奉献的牺牲的精神。当...
当代
厨师的职业
要求包括哪些方面
答:
饮食业作为一个生产部门,便是其生产劳动者,
厨师的
劳动有其自身的
特征
。厨师的劳动产品就是菜肴,菜肴是销售给人们享受的,为顾客提供精美佳肴,是厨师劳动的主要目的。因此,它具有商业服务性特征。这一特征要求厨师具有全心全意为人民服务的良好品德、顾客利益至上的态度、以及甘于奉献的牺牲的精神。当...
什么是
厨师
答:
厨师
在某种程度上来说是人类的第二父母。世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。中文名 厨师 外文名 cook/chef 拼音 chú shī 工作内容 烹制食品 最初出现 奴隶社会 快速 导航
职业
要求职业等级劳动
特征
趣闻中华名厨 释义 旧时代人们称厨师叫“伙夫”、“
厨子
”、“橱役”等,是以烹饪为职业、以...
一般情况,
厨师的
工作时间是几个小时?
答:
随着社会物质文明程度的不断提高,
厨师职业
也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。厨师在某种程度上来说是人类的第二父母。世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。劳动
特征
饮食业作为一...
烹饪行业对
厨师
有哪些要求?
答:
现代
厨师
应具备的基本素质 (一) 要具备较高的技能素质 厨师是以制作符合卫生和饮食质量标准的食品,为客人提供饮食服务的专业技术人员。应具有熟练的、过硬的操作技能,厨房的任何一员都应具备本质岗位的操作技能和菜系的基本知识,比如,一种烹饪原材料放在你面前,厨师能够根据原料的性质
特征
,运用正确...
什么是
厨师
?
答:
厨师,是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,
厨师职业
也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首...
厨师的
分类有那些?
答:
据有关资料表明,2002年,我国厨师总数已逾千万。这样一个庞大的队伍,在我国产业工人中占了一个相当大的比重。因此,研究探讨
厨师职业
中的有关问题是十分有意义的。饮食业作为一个生产部门,便是其生产劳动者,
厨师的
劳动有其自身的
特征
。厨师的劳动产品就是菜肴,菜肴是销售给人们享受的,为顾客提供...
烹饪行业对于
厨师的
要求
答:
厨师,是人类社会生活中不可缺少
的职业
之一。随着时代的发展和进步,人们对饮食的质量要求的提高,
厨师的
地位也发生了质的变化,从“小二、伙计、伙夫、厨子”的称谓提升为“厨师、大师”;经济收入也被列为我国11种高收入职业之一;我国加入WTO以后,国民经济快速发展,人们对饮食的观念也发生了重大变化,西方国家的饮食习俗...
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