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刺身做法
刺身
拼盘
做法
是什么
答:
1、将金枪鱼、三文鱼、章鱼切成块,真鲷和黄立鲳剔下鱼肉,顺着纹路斜向切成薄片。2、赤贝取肉,去除内脏,用盐搓一下后洗净,再用刀将赤贝肉开花刀。3、将上述材料及海胆装盆,用大叶、白萝卜丝、绿海草、红海草、黄瓜等配盆装饰,跟上青芥末和剌身酱油即可。
生牛肉
刺身
怎样做
答:
1、牛肉刺身最好选用牛眼肉和西冷之间的部位,这个部位软嫩多汁,可以看得到清晰霜降纹,也就是分散在和牛体内的脂肪。上好的和牛油花呈大理石一般的图案,这些油花的分布能够直接关系到牛肉的品质。牛肉刺身上桌的时候会配上秘制的酸汁和切丝的红洋葱搭配食用。2、牛肉
刺身做法
很多,切片生吃,腌制冷藏...
怎么做牛肉
刺身
答:
1、牛肉刺身最好选用牛眼肉和西冷之间的部位,这个部位软嫩多汁,可以看得到清晰霜降纹,也就是分散在和牛体内的脂肪。上好的和牛油花呈大理石一般的图案,这些油花的分布能够直接关系到牛肉的品质。牛肉刺身上桌的时候会配上秘制的酸汁和切丝的红洋葱搭配食用。2、牛肉
刺身做法
很多,切片生吃,腌制冷藏...
松茸
刺身
怎么做
答:
松茸
刺身做法
如下:1、将松茸用清水冲洗,用泡沫或者刀轻轻的刮去表面的泥沙,再把皮撕掉。2、用竹刀或者铝刀将松茸切成片,切记不能用铁刀,会带走松茸的香味儿。3、将切好的松茸摆在冰镇盘里,蘸点青柠汁就可以直接吃了。
甜虾
刺身
的
做法
答:
主料:甜虾,白萝卜丝。辅料:粽叶,芥末,寿司酱油。白萝卜削皮,绞成丝,用水泡一会;甜虾解冻;把中间的虾壳去掉,留下头尾;白萝卜丝团一团,粽叶斜刀切扑上,把虾摆好,沾着芥末酱油吃就可以了。
真鲷
刺身
的
做法
步骤图,真鲷刺身怎么做好吃
答:
用料 深海真鲷(生食要求很高如果是冰鲜千万不要生食噢) 一条 真鲷
刺身
的
做法
去鱼鳞 去内脏 洗净 中间血合部分要清洗干净 去头 使用三枚卸的方法将鱼分离 去骨 去鱼皮 成鱼柳 切片摆盘,鱼头鱼骨可做装饰 配上其他刺身 完美 上传你做的真鲷刺身 ...
三文鱼
刺身
的
做法
答:
有很多喜欢吃三文鱼
刺身
的人却不会做,现在我们来看看三文鱼刺身的
做法
。选用新鲜的三文鱼。首先把片刀水煮消毒,把新鲜的三文鱼去头尾,沿脊骨片开。去脊骨和腹部大刺,然后用干净的镊子把中间的一排小刺夹出。分割成块,用保鲜膜包起冷冻保存。选一个深一点的玻璃盘,倒入冰块,用锡纸覆盖。取一块新鲜...
象拔蚌
刺身
的
做法
答:
象拔蚌
刺身
的
做法
导语:象拔蚌刺身是与龙虾刺身齐名的粤菜海鲜刺身。象拔蚌的肉质比较爽滑,咬在口中有脆嫩感。作为深海海鲜,象拔蚌除了刺身的做法,还可以煲粥以及与其他配料烹炒。但个人认为,如果是十分鲜活的象拔蚌,还是刺身的吃法比较好。象拔蚌的尾部可以用来炒或煲粥。如果是刚刚死的象拔蚌...
生鱼片的
做法
和调料的配方?
答:
主料:三文鱼250g 辅料:酱油适量、芥末适量 1、先制作蘸料,碟子里挤上适量芥末,再倒入适量生抽即可。2、准备好三文鱼。3、切成片。4、将三文鱼片卷成花样。5、都摆好了。6、搭配蘸料一起吃即可。
怎么做三文鱼
刺身
答:
三文鱼各类
做法
做法一:★蜜汁煎三文鱼★ 三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon)柠檬汁1 汤匙,蜂蜜 1 1/2 汤匙 葱 2 根 (可加少量热水以便拌蜂蜜)做法:1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),...
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