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刚杀的鱼放冷藏还是冷冻
鱼是洗了
冰冻
在冰箱,
还是杀
了不洗直接放冰箱?
答:
如果不清洗干净,虽然冷冻,但只是让细菌的繁殖速度变慢了,还是容易变质。在冷冻前要经过清洗,去除内脏,鳃,并在腹内抹上少许盐,处理好后放于铝盘上覆盖
保鲜
膜,
放到冷冻
室结冻保存;也可用铝箔纸包起来,以延长保存期限.冷冻最多保存时间3个月。2、知识拓展:
鱼肉
富含动物蛋白质和磷质等,营养...
鱼头可以当几天
答:
放在保鲜袋里存入冰箱冷藏。要吃的时候,只要将盐洗去,再烹饪就可以啦,这样的鱼头更加好吃哦。刚宰杀的活鱼
放在冷藏还是冷冻
主要取决于您什么时候烹饪,一般来讲,您要是当天就要把这个鱼做菜的话,放在冷藏箱即可,如果您要是放个几天或者时间长点的话,就必须要
放在冷冻
箱了。
鱼买回来
放冷藏还是冷冻
答:
如果是宰杀干净的鲜活鱼,且短时间里将会食用,则
放入冷藏
室;如果是宰杀干净的鲜活鱼,短时间里不会被食用,则
放入冷冻
室;如果是烹饪完成的熟鱼,则放入冷藏室,并尽快食用。冷藏室温度高于零度,不能长时间保鲜动物肉类,但短期里可以保证肉质新鲜。冷冻室温度低至-14度以下,可以长时间保证肉质质量,...
活的黄鳝杀后放冰箱
冷冻
能保存多长时间
答:
可以冻8个月,但从第3个月开始,营养价值就开始损失,到第8个月味道就变很差了。杀好的鳝鱼,如果要保存时间长,那必须得放冰箱里
冷冻
。新鲜黄鳝一旦死亡后身体中的组氨酸会快速地分解成有毒的组胺,黄鳝死亡时间越长,所含毒性越重,暂时吃不完的黄鳝最好是将其放进冰箱保存。活鳝鱼怎么保存:活的...
鱼保鲜是
冷藏还是冷冻
答:
美国食品药品管理局(FDA)规定鱼肉必须在零下35度冷冻15个小时,或是零下20度冷冻7天后才能食用,而欧盟的标准则是在零下20度冷冻超过24小时。在-20度的低温下,可以有效的杀死细菌以及寄生虫,这样在食用时更加安全,而且在吃生鱼片时,需要急速
冷冻杀死
寄生虫。
冷冻的鱼
更安全。而对于
冷藏
,由于保存温度...
还有半个鱼头我想晚上吃,放冰箱
冷冻还是冷藏
答:
晚上吃保鲜就行了,不要
冷冻
。鱼头完全可以放冰箱里保鲜,但保鲜存放不宜过久,最好是1-2天时间,因为鱼头的腥味也是很大的,也是属细菌繁殖很快的食物,一般
放冰箱保鲜
室,不要超过两天时间
活鱼为何不能现杀现吃活鱼杀了
冷冻
还可以吃吗
答:
同时,鱼体内代谢已经停止,毒素大都排出,细菌也都已经死亡,所以这是烹调的最好时间。超过6个小时,鱼就开始腐烂变软,微生物繁殖,鱼就容易变质了。因此,要想吃到可口营养的鲜鱼,最好宰杀后
放到
冰箱
冷藏
室存放两三个小时再做。如果
放在
室内,室温高的话时间缩短到1小时,室温低就延长到5小时。新鲜...
鱼买回来
放冷藏还是冷冻
答:
如果是宰杀干净的鲜活鱼,且短时间里将会食用,则
放入冷藏
室;如果是宰杀干净的鲜活鱼,短时间里不会被食用,则
放入冷冻
室;如果是烹饪完成的熟鱼,则放入冷藏室,并尽快食用。冷藏室温度高于零度,不能长时间保鲜动物肉类,但短期里可以保证肉质新鲜。冷冻室温度低至-14度以下,可以长时间保证肉质质量,...
杀好的鲜鱼如何
冷冻
保存
答:
1、将
鱼放
入盆中,然后倒入清水。2、将鱼清洗干净(先清洗鱼肚)。3、在清洗鱼身及鱼鳃。4、洗完后再用流动的清水将鱼洗一遍。5、清洗完毕在手上抹盐,用手将盐均匀抹在鱼上。6、处理好
的鱼
用
保鲜
膜包裹,在放入冰箱零下18摄氏度保存即可保鲜。
甲鱼
杀死
能
冷冻
吗?
答:
甲鱼
杀死
后要处理干净后,才可以装入
保鲜
袋进行
冷冻
保存。新鲜的甲鱼杀死之后最好接着煲汤喝,这样能够最大程度的发挥甲鱼的营养,冷冻之后甲鱼的肉质会变得发柴,再次烹饪会影响口感以及流失营养。很多人喜欢吃甲鱼,因为甲鱼含有丰富的营养价值,相信大多数小伙伴都不会杀甲鱼,那么活的甲鱼应该怎么处理呢?
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