扇贝丁怎么吃?答:壳上放粉丝(至少泡半小时),再放扇贝肉,盖蒜蓉,加红椒和小葱点缀。加李锦记蒸鱼豉油,上蒸锅大火六分钟即可。 问题四:冷冻好长时间的扇贝丁怎么做好吃 扇贝本身很鲜,做菜时不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。 下面介绍下扇贝丁的做法: 一: 椒香扇贝丁: 主料:扇贝4个,粉丝 30g,花椒 5g,蒜粒2...
裙边扇贝肉怎么做答:香辣扇贝:材料:扇贝肉 陪料:辣椒,花椒,葱,姜,蒜 调料:料酒,盐,鸡精 做法:油加热到七成后关到中小火,切好的配料直接丢进锅里,微微出香味后转大火 放入扇贝肉(不用滤的太干,不过用花蛤的一定要把蛤蜊的沙子洗干净),翻抄三四分钟后添加一些料酒,顺便把盐和鸡精放入(鸡精和料酒不必放太多,主要吃...
扇贝如何蒸着吃?答:如果说有什么海鲜是我百吃不厌的,我想一定是各种蒜蓉粉丝蒸扇贝、带子、大虾,尤其是扇贝!扇贝特有的鲜甜,热油煸炒过蒜香,在高温蒸汽的作用下充分融合,蒸出的汁水被粉丝充分吸收,一口下去,先是蒜香味,然后是海鲜的甜味与恰到好处的鲜嫩口感,最后是粉丝大口咀嚼的满足感,每一口感觉都不一样,层次感分明,把所有...