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冷链物流是指
什么叫
冷链物流
?
答:
冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下
,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、
以制冷技术为手段的低温物流过程
。中国农产品冷链物流业的快速发展,国家必须...
什么是
冷链物流
,什么是敏捷物流?
答:
它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,
是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程
;是需要特别装置,需要注意运送过程、时间掌控、运输型态、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。 2、敏捷物流 敏捷物流(Agility Logistics)亦称敏捷供应链(Agile Supply Chain.ASC),多数的中国物流公司将...
什么是
冷链
?冷链的种类有哪些
答:
冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售
,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量和性能的一项系统工程。
现代食品
物流
的特殊性是什么
答:
冷链物流是指在整个食品生产、储存、运输和销售过程中,食品始终处于规定的低温环境下的物流系统
。这一系统随着制冷技术的进步而发展起来,以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段,确保食品质量并减少损耗。冷链物流需要特殊的装置和设备,对运输过程、时间控制、运输方式和物流成本的比例有很高的要求。2、敏捷...
什么是
冷链
答:
冷链是特殊供应链系统
。
指食品原料、半成品、特殊生物制品和药品
,经过收购、加工、灭活后,在接下来的加工、贮藏、运输、分销、零售和使用过程中,其各个环节始终处于产品所需的,特定低温环境下减少损耗,防止污染和变质,以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。2020年11月8日,海关...
请问冷链和
冷链物流
一样吗?
答:
冷链物流是
冷链中涉及的物流活动,主要
是指
冷冻、冷藏类物品从生产、贮藏、运输、销售到消费的各个环节中始终处于规定的低温环境,以保证物品质量、减少物品损耗的一项系列工程。因此,冷链和冷链物流虽然有密切关联,但其侧重点不同。冷链更强调食品供应链中各个环节的温度控制和食品安全,而冷链物流则侧重于...
冷链物流
原理
答:
冷链物流是在水产品储运过程中一直保持在有制冷系统保证所需的冷藏温度条件,原理:就是通过低温抑制微生物生长和繁殖,有效保证水产品新鲜度。
冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售
,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学...
第三方
冷链物流 是
怎么一回事啊
答:
第三方
冷链物流
(Third-Party Cold Chain Logistics,即3PCCL),指冷冻冷藏生产经营企业为集中精力搞好主业和节约成本,把原来属于自己处理的冷链物流活动,以合同方式委托给专业冷链物流服务企业,同时通过信息系统与冷链物流企业保持密切联系,以达到对冷链物流全程管理控制的一种冷链物流运作与管理方式。如今...
冷链物流
为何发展缓慢?原因简单到“令人发指”!
答:
冷链流通率
是指
在物流过程中,采用
冷链物流
占所有物流的比重。中国冷链物流的流通率与发达国家的差距不止一丁半点,相关统计数据显示,中国果蔬、肉类、水产品的冷链流通率,分别为22%、34%、41%,冷藏运输率分别为35%、57%、69%,大部分生鲜产品仍在常温下流通。而在欧美、日本等发达国家,易腐食品...
什么是
冷链
?
答:
冷链是指
某些产品,为减少损耗、防止污染和变质,在加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中,各环节始终处于产品所必需的特定低温环境下,以保证产品安全的特殊供应链系统。这条“链”的适用范围非常广泛,包括初级农产品,如蔬菜、蔬果、肉、禽、蛋、奶、水产品,以及花卉产品等;加工食品,如速冻食品...
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