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冰冻的排骨可以直接水煮吗
排骨
热
水煮
还是冷水 排骨用什么
水煮
最佳
答:
1、如果为了吃
排骨
就用热水,如果为了喝汤就用凉水。2、如果以吃肉为主,烹调时一定要用热水。肉味鲜美是因为其中富含谷氨酸、肌苷等“呈鲜物质”,热水炖肉,可使肉块表面的蛋白质迅速凝固,肉内的呈鲜物质和营养物质就不易渗入汤中,炖好的肉味道鲜美。3、如果以喝汤为主,那就要用冷水。煲汤前,...
排骨
热
水煮
还是冷水 排骨用什么
水煮
最佳
答:
1、如果为了吃
排骨
就用热水,如果为了喝汤就用凉水。2、如果以吃肉为主,烹调时一定要用热水。肉味鲜美是因为其中富含谷氨酸、肌苷等“呈鲜物质”,热水炖肉,可使肉块表面的蛋白质迅速凝固,肉内的呈鲜物质和营养物质就不易渗入汤中,炖好的肉味道鲜美。3、如果以喝汤为主,那就要用冷水。煲汤前,...
水煮排骨
怎么保鲜 水煮排骨如何保鲜
答:
1、冰箱保鲜:如果只想保存一天两天,那么建议
直接
放在冰箱的保鲜层就
可以
了,应该尽快食用,否则影响口感。2、冰箱冷冻:如果想保存的时间长一点,放入冰箱冷冻,一般可以保存一到三个月,但是不要反复冷冻,例如今天停电了,那么
排骨
就要尽快吃掉了,不要再继续冷冻下去了。3、炖熟后冷冻:把排骨都炖熟...
水煮排骨
怎么保鲜 水煮排骨如何保鲜
答:
1、冰箱保鲜:如果只想保存一天两天,那么建议
直接
放在冰箱的保鲜层就
可以
了,应该尽快食用,否则影响口感。2、冰箱冷冻:如果想保存的时间长一点,放入冰箱冷冻,一般可以保存一到三个月,但是不要反复冷冻,例如今天停电了,那么
排骨
就要尽快吃掉了,不要再继续冷冻下去了。3、炖熟后冷冻:把排骨都炖熟...
水煮排骨
的家常做法
答:
1、用料:排骨200g、大料2块、葱1个、香菜少许、盐少许、味精少许。2、做法:(1)将买回来
的排骨
先用凉水冲洗一遍,然后用热水烫5分钟,加入两滴白醋,去除排骨腥味。(2)烫完排骨的水倒掉,换一锅新水重新煮,这样煮出来的排骨汤会非常清澈,同时把葱、大料,放入锅中。(3)先用大火煮20分钟...
水煮排骨
怎么保鲜水煮排骨如何保鲜
答:
1、冰箱保鲜:如果只想保存一天两天,那么建议
直接
放在冰箱的保鲜层就
可以
了,应该尽快食用,否则影响口感。2、冰箱冷冻:如果想保存的时间长一点,放入冰箱冷冻,一般可以保存一到三个月,但是不要反复冷冻,例如今天停电了,那么
排骨
就要尽快吃掉了,不要再继续冷冻下去了。3、炖熟后冷冻:把排骨都炖熟...
炖
排骨
什么水下锅
答:
若是使用热水,会
直接
将
排骨
里面的血
水煮
到里面去,就不能出来了,这样口感也不会好。冷水下锅明显将血水全部煮干净之后,然后要捞出来,用清水全部清洗一遍,确认完全将血水给清除掉,然后再加入一些冷水到锅里面,就
可以
加入排骨和一些配材、佐料等慢慢的炖熟了。
怎么炖
排骨
口感不会柴?
答:
炖排骨时,要想保证口感鲜嫩不柴,需要注意以下几个关键步骤:选材:选择新鲜
的排骨
,最好是带有一定脂肪的排骨,因为脂肪
可以
在烹饪过程中保持肉质的鲜嫩。处理排骨:将排骨清洗干净后,剁成适当大小的块。可以先用冷水浸泡一段时间,去除血水,这样可以减少腥味。
水煮
去血沫:将处理好的排骨放入冷水中,...
还有一个月过年提前买
排骨
冻上能好吃吗
答:
所以,只要正确解冻和合理食用,冻肉的营养价值并不比鲜肉低。无论用什么样的做法把
排骨
变成美食,但在烹饪排骨之前,我们要做的就是洗排骨~~洗排骨,我们一般都是
直接
焯水。其实,不用把
水煮
开也是
可以
让血水自动跑出来。洗排骨用盐水 做 法:排骨,在水龙头下冲洗一下,放入盘中再倒入没过排骨的清水...
我要怎样煮
排骨
,牛肉呢
答:
还有,多出来的汤还可以煮小菜,而且撒点葱花就
可以直接
喝了,真是一举多得呀。 55》红烧
排骨
做法 1. 排骨切块,炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内,加葱节,姜块(拍破),酱油,老抽(稍许),鲜酱油(稍许),绍酒4勺,花椒十数粒,八角一只,十三香或五香粉少许,冰糖1-2勺,盐...
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