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做蛋糕可以用普通面粉吗
做千层
蛋糕可以用普通面粉吗
答:
可以用普通面粉
啊,但是要加淀粉哦。这样的话做出来的千层皮才有弹性不易破。推荐你下载一个下厨房,里面很多配方。希望可以帮到你哦,早日做出美味的千层
蛋糕
。
普通面粉可以做蛋糕吗
答:
普通面粉
是
可以
制作
蛋糕
的,但是需要注意方法,可以将普通面粉和玉米淀粉按照4:1的比例混合调匀,这样就能发挥出低筋面粉的功效,制作出来的蛋糕味道也会更好一些。普通面粉指的是中筋面粉,而制作蛋糕更适合用低筋面粉去做。普通面粉是否能制作蛋糕 平时制作蛋糕的时候,大多数时候使用的都是低筋面粉,...
家用的
普通面粉可以做蛋糕吗
?
答:
家用的
普通面粉可以做蛋糕吗
? 可以做,完全没有问题,当年我刚学烘焙技术的时候,在家里自己买了机器烤箱玩儿,没有买到低筋粉,就用家里的特精粉(普通面粉)做的蛋糕 配方 鸡蛋4个(蛋清和蛋黄要彻底分开,特别是蛋清憨不要有一点儿蛋黄) 蛋白糊部分细糖70克 盐3克 蛋黄面糊部分 低筋粉80克 大豆油40克 牛奶(...
用普通面粉做蛋糕
或是面包,会有什么不同
答:
第一、做蛋糕会出现起发过大,导致蛋糕的体积过大,吃起来没有柔软的口感。第二、做面包,同样的面粉做出来的面包效果不好,会很差,吃起来很渣。不建议
用普通面粉做蛋糕
或者面包
家用的
普通面粉可以做蛋糕吗
?
视频时间 00:52
做蛋糕
究竟应该用低筋面粉还是
用普通面粉
呢?为什么?
答:
不过如果你的手法足够正确,不要说中筋面粉,就算是高筋面粉也一样能
做蛋糕
,而且蛋糕体口感一样蓬松,只是不及低筋
面粉做
出来的蛋糕高度高而已。新手还是建议用低筋更保险一些,尽量减小起筋的风险。不过如果家里只有普通面粉,
可以
试试用以下的方法来降低面粉的筋度:
用普通面粉
:玉米淀粉=4:1的比例...
普通面粉
也能做蒸
蛋糕
,具体该怎么做?
答:
首先要将用到的食材准备好,比如鸡蛋、
普通面粉
、水和牛奶、淀粉、色拉油或玉米油,还有白糖。准备好以后要将鸡蛋的蛋白、蛋黄分开,在蛋黄里面加入牛奶、玉米油和白糖进行搅拌,这时候没必要用力过猛,否则很容易起筋,这也是很多人在
做蛋糕
会选择低筋面粉的原因之一。等打发好以后就准备打发蛋白,需要先...
舒芙蕾必须用低筋
面粉吗
,舒芙蕾
可以用普通面粉做吗
?会不会影响口感...
答:
传统的舒芙蕾
蛋糕
配方通常会使用低筋面粉,因为低筋面粉含有较少的面筋,
可以
帮助蛋糕更好地膨松和保持口感细腻。然而,如果你没有低筋面粉,你也可以尝试
使用普通面粉
制作舒芙蕾蛋糕。普通面粉中的面筋含量更高,可能会稍微影响蛋糕的口感和膨松度。为了弥补面粉中的面筋差距,你可以尝试以下方法:1. ...
在家里自制
蛋糕用
的面粉是
普通面粉吗
?要不要加淀粉
答:
在家里自制
蛋糕
,一般使用的都是
普通面粉
,不需要另外再加淀粉的。也
可以
选择采用高跟面粉,这样做出来的蛋糕会更加松软,口感会更香甜软糯一些。面粉本身,所含的营养价值是非常高的,含有多种维生素以及微量元素,能为我们人体提供不错的营养。所以,我们日常可以适当地
采用面粉
做不同的食材。这样能够达到...
做戚风
蛋糕可以用普通面粉吗
答:
做戚风
蛋糕
用什么面粉 戚风蛋糕是现在生活中比较常见的一种甜点,属于海绵蛋糕的类型,通常在制作戚风蛋糕的时候都是用的高筋面粉,这样吃起来筋力十足,口感更佳,在家里没有高筋面粉的时候,其实也是
可以用普通面粉
进行制作的。普通面粉实际上也就是中筋面粉,它比起高筋面粉来说,筋力以及蛋白质成分...
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