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使蛋白质盐析的物质
鸡蛋清加入饱和的硫酸氨溶液,有白色的沉淀不是化学的原因是什么?谢啦...
答:
以上是鸡蛋清(蛋白质)发生
盐析
。 少量的轻金属盐盐(如 硫酸铵 、 硫酸钠 等)能促进蛋白质的溶解。如果向蛋白质水溶液中加入浓的 无机盐 溶液,可
使蛋白质的
溶解度 降低,而从溶液中析出,这种作用叫做盐析。 由于盐析时,并未发生化学反应,即蛋白质分子发生改变,所以不是化学的原因。
一般哪些盐用来
盐析蛋白质
?
答:
理论上 凡是不会 “不可逆性沉淀
蛋白
” 的盐类都可用于
盐析
,甚至包括铜盐这样的重金属盐。(中学都学过,把铜盐加入蛋清 首发生沉淀 随着铜盐的继续加入,沉淀消失 这就实盐析和盐溶)但一般情况下 选用阳离子直径大一些的(沉淀迅速)中性盐 现在最长用的是楼上说的 硫酸铵。
在鸡蛋清溶液中滴加饱和NaSO4溶液或CuSO4溶液,都可
使蛋白质盐析
答:
蛋白质
溶液中加入 Na2SO4溶液,会有白色沉淀析出这是蛋白质,加入蒸馏水后,白色沉淀会溶解,这才是
盐析
。 如果加入的是 CuSO4 ,发生的是蛋白质变性, 产生白色沉淀不会再溶解到蒸馏水中了。
蛋白质的盐析
需要的实验仪器和药品
答:
超级简单……主要看你怎么做。常见的实验流程是往
蛋白质
溶液里加入盐的固体或者饱和盐溶液,振荡观察有无蛋白质沉淀析出。实验仪器:烧杯(装蛋白质溶液,用其他功能类似的东西也行,比如锥形瓶或者试管)。如果用饱和盐溶液需要一个滴瓶或者细口瓶来装盐溶液,需要量筒来计量;如果是盐固体需要药匙来取盐...
请问
使蛋白质
沉淀的方法有几种?
答:
使蛋白质
沉淀的方法有3种。1、
盐析
法 在蛋白质溶液中加入大量的中性盐以破坏蛋白质的胶体稳定性而使其析出,这种方法称为盐析。常用的中性盐有硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等。例如用半饱和的硫酸铵来沉淀出血清中的球蛋白,饱和硫酸铵可以使血清中的白蛋白、球蛋白都沉淀出来,盐析沉淀的蛋白质,经透析除...
蛋白质的
性质(
盐析
、变性、显色反应)
答:
蛋白质
的盐析
:蛋白质溶液中加浓无机盐溶液,
使蛋白质
析出 对象:高分子等(如蛋白质等)变化条件:浓无机盐溶液 变化实质:物理变化(溶解度降低)变化过程:可逆 用途:分离,提纯 蛋白质的变性:蛋白质在某些条件作用下凝聚,丧失生理活性 对象:高分子等(如蛋白质等)变化条件:受热、紫外线、强酸、强碱、重...
化学题什么叫
蛋白质的
变性?哪些因素可以
使蛋白质
变性?
答:
向蛋白质溶液中加入①硫酸钾溶液或者加入③硫酸铵溶液或⑤氯化钠,可以观察到的现象为析出沉淀,此过程叫做蛋白质的“
盐析
”为物理变化,不会
使蛋白质
变性.蛋白质受热或遇到⑥浓硝酸、④硝酸汞等重金属盐、②甲醛等有机溶剂化学
物质
,会发生化学变化,失去原有的生理功能,此过程叫做蛋白质的“变性”....
蛋白质
溶液中加入饱和硫酸钠溶液有沉淀析出.对吗
答:
对的,向蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后,可以降低蛋白质的溶解度,
使蛋白质
凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作
盐析
。是物理变化,可复原。向某些蛋白质溶液中加入某些重金属盐,可以使蛋白质性质发生改变而凝聚,进而从溶液中析出,这种作用叫作变性,性质改变,是化学反应,无法复原。
蛋白质的盐析
可以用哪些盐
答:
当溶液中加入电解质之后,电解质电离出的阴、阳离子会与蛋白质表面电荷抵消,蛋白质分子间的静电斥力就会减弱,蛋白质分子间距减小,相互结合,造成蛋白质的溶解度下降,溶液中多余的蛋白质就会沉降下来。另外
蛋白质盐析
通常指用饱和硫酸铵溶液做盐析液,很少用氯化钠之类的。希望可以帮到您!
蛋清水溶液中加入氯化钠
盐析
是什么原理
答:
中性盐对水分子的亲和力大于蛋白质,于是蛋白质分子周围的水化膜层减弱乃至消失.同时,中性盐加入蛋白质溶液后,由于离子强度发生改变,蛋白质表面电荷大量被中和,更加导致蛋白溶解度降低,
使蛋白质
分子之间聚集而沉淀.蛋白质
的盐析
是可逆的,可以将沉淀出来的蛋白质加水溶解,提纯蛋白质。
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