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位上菜
西餐礼仪例举三条
答:
2、入座 最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来了。用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。3、了解
上菜
的次序 正式的全套西餐上菜顺序是:①前...
西方人餐桌上的礼仪
答:
在桌子上摆放刀叉,一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐,必须在摆放的刀叉用完后随
上菜
再放置新的刀叉。刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放)。进餐时,一般都是左右手互相配合,即一刀一叉成双成对使用的。有些例外,喝汤时,则只是把勺子放在右边——用...
鱼羊鲜怎么做 鱼羊鲜最正宗的做法
答:
鱼羊鲜 〖主料〗鲫鱼1条,羊肉500g、〖辅料〗白萝卜300g、料酒8g、食盐5g、香菜5g、姜8g、植物油适量。〖做法〗羊排洗净,放入冷水锅中慢慢煮开,沸腾后撇去大部分血污浮沫,捞出羊肉用温水再冲洗沥干备用,鲫鱼洗净和姜片一起在油锅中双面煎一下。2.煎过鱼的油可以再把煮过的羊肉也略煎一下(...
吃西餐时餐巾怎么用,要注意哪些礼仪?
视频时间 00:36
鱼羊鲜怎么做?
答:
上下火均调200度,烤制40分钟取出装饰即可走菜。烹饪要点 也可制作
位上菜
式,鳕鱼切大粒和羊肉粒,同样的调味用高温玻璃纸包成石榴球式样,这样既可提高菜式档次又可加快制作速度. 制作盐胚时,注意烤盐涂抹均匀防止爆裂. 如选用其他部位羊肉,适量添加羊油或猪油,使口感更佳润滑细腻 ...
碳烤鱼羊鲜的做法
答:
上下火均调200度,烤制40分钟取出装饰即可走菜。烹饪要点 也可制作
位上菜
式,鳕鱼切大粒和羊肉粒,同样的调味用高温玻璃纸包成石榴球式样,这样既可提高菜式档次又可加快制作速度. 制作盐胚时,注意烤盐涂抹均匀防止爆裂. 如选用其他部位羊肉,适量添加羊油或猪油,使口感更佳润滑细腻 ...
商务餐桌礼仪常识英文
答:
西餐不像中餐,每个人都是单独一盘食物,从最开始的沙拉到最后的甜点,并不是自由取食,而是由服务员一轮一轮得给各
位上菜
,英文中称食物为“course”,主食为“main course“. 开始吃时,一定要等到大家面前都有食物摆放好,如果别人邀请到家吃,等主人先吃。为了表示礼貌,最好所有人都能够同步用餐,大家一起吃沙拉,吃...
如何进行西餐预约 西餐礼仪文化
答:
三、开饭前 西餐不像中餐,每个人都是单独一盘食物,从最开始的沙拉到最后的甜点,并不是自由取食,而是由服务员一轮一轮得给各
位上菜
,英文中称食物为“course”,主食为“main course“. 开始吃时,一定要等到大家面前都有食物摆放好,如果别人邀请到家吃,等主人先吃。为了表示礼貌,最好所有人都...
鱼羊鲜怎么做法?
答:
鱼羊一锅鲜 0材料:调料:精盐7克,鸡精5克,白胡椒4克,香菜末20克,葱花20克,干辣椒面15克,枸杞2克,色拉油100克。做法:1、将羊腿肉放入清水中大火煮30分钟治熟,晾凉备用;胖鱼头宰杀治净,沥干水分。2、将晾凉的羊腿肉去骨,把肉切成6厘米长、4厘米宽、0.3厘米厚的片状;羊杂洗净煮熟...
直径l.6米的圆桌需要多大地方
答:
需从桌子边缘下来20cm为标准,如餐桌180cm直径,那桌面布是180+20+20=240cm;如此类推。2.转盘大小,需要清楚用怎样的餐具,如摆位用展示碟,加上瓷碗、杯具,需要预留45cm(此规格一般用于
位上菜
式),如是一般摆位,留40cm,如餐桌直径180cm,那转盘用180-40-40=100cm或180-45-45=90cm。
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