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二两炒螺狮粉
螺蛳粉
好吃吗
答:
螺蛳粉
除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴,红通通的是漂浮在上面的一层...
螺蛳粉
配料怎么调?
答:
一碗好的
螺蛳粉
,好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸,萝ト干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜 1、油炸腐竹
2
、酸豆角 3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋 4、油炸花生米 5、切得小小的萝ト干丁 6、酸菜,北方叫雪菜。准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。先在锅里烧开水...
袋装
螺蛳粉
做法步骤
答:
外地人不习惯
螺蛳粉
汤辣和腥的味道,恰恰是螺蛳粉最大的特色。老板说,在柳州,一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。其次准备汤料,也就是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。先把买来的螺蛳,要活的,用清水泡...
什么
螺蛳粉
好吃?
答:
问题二:
螺蛳粉
哪个牌子比较好吃。 好欢螺 螺思念 这两个我觉得还不错 问题三:哪个牌子的螺蛳粉比较好吃? 好欢螺 螺思念 这两个我觉得还不错 问题四:柳州方便螺蛳粉哪个牌子最正宗? 秦桂螺蛳粉最好吃,柳州螺蛳粉的牌子都试过了,现在只吃秦桂螺蛳粉,你可以试试看合不合你的口味 问题五:问柳州什么牌子...
很多人都喜欢吃
螺蛳粉
,那么螺蛳粉到底好吃在哪里?
答:
螺蛳粉品种:原味螺蛳粉、干捞螺蛳粉、三鲜螺蛳粉、
炒螺蛳粉
、卤蛋螺蛳粉、鸭脚螺蛳粉、猪脚螺蛳粉等 第一步:米粉的泡发 首先我们要先购买螺蛳粉专用的干米粉,提前一个晚上用冷水泡好,水一定要泡过米粉
2
公分,因为米粉是干的,在泡的过程中会吸收大量的水分。第二步:练猪油 为了让螺蛳粉的味道...
香辣
炒螺蛳
怎样做,够入味,又香又辣超过瘾呢?
答:
添加适量酒酿煸炒,螺蛳清洗后必须沥去水份再下锅翻炒。红烧三分钟,这样可促使螺蛳进味也细嫩,其实就是在锅中咕嘟三分钟。做麻辣
炒螺蛳
,想让其迅速吐沙,只需加一点麻油比精盐迅速,喜欢吃螺蛳就试试吧。小提示:炒螺蛳不必为了追求口味
炒两
下就起锅,要高火烧,那样更入味。
螺蛳粉
是哪里的?
答:
螺蛳粉
是我国广西壮族自治区柳州市的特产,是当地著名的小吃之一。螺蛳粉的主食是粉,汤料由螺蛳、八角、肉桂等香料制成,口感清爽,鲜辣,因里面有酸笋,所以有一种特殊的味道。最早的螺蛳粉出现于20世纪70年代末,现已在全国范围内传播开。
为什么现在大家都爱吃
螺蛳粉
?
答:
米粉早已成为了柳州人除米饭之外的最重要的主食。这些使得柳州人对“米粉”和“螺蛳”有一种割舍不去的情结就如同湖南人的“辣椒”情结一样,如此独特的情结为“米粉”和“螺蛳”的结合——“
螺蛳粉
”螺蛳粉为广西柳州著名小吃 螺蛳可以烤着吃、
炒
着吃,也可以煮着吃。煮螺又分几种吃法。螺蛳肉煨...
柳州螺狮粉为什么这么受欢迎?它是如何制作的?
答:
倒入适量清水,煮开之后慢炖半个小时,捞出三分之二的螺蛳,剩下的放在锅内继续熬。将米粉放在锅内煮熟倒入碗里,加入刚才准备好的配料,把煮好的螺丝剔出里面的肉放在碗里,加入用螺蛳熬好的汤,喜欢吃辣的一定要多往里面放两勺辣椒油。想要制作出正宗的柳州
螺蛳粉
,酸笋很有必要的,因为它是整...
柳州
螺蛳粉
简介及详细资料
答:
说法一:1980年代中,解放南路有一家兼营干切粉的杂货店里的店员在早上九点左右学习完后,常会拿上一把干切粉,到隔壁的阿婆螺蛳摊,后来又有人买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳,就卖起了
螺蛳粉
。 说法二:文革结束后,商贸开始复苏,谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地,附近工人...
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