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上海冬笋批发市场
上海
有什么特产可以带回家?
视频时间 00:21
新鲜的雷
竹笋
怎么储藏保鲜?
答:
1.取容器桶、缸等,在底部铺上湿河沙7-10厘米厚,将完好无损的
冬笋
尖头朝上排列在容器中,再用河沙填满空隙,然后铺盖一层7-10厘米河沙,将冬笋的顶尖完全覆盖后,搬到阴凉通风处,可贮藏保鲜30-50天不变质。2.雷
竹笋
,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短...
我想买
上海
的那种干肉皮
答:
一般菜场里的干货铺子里都有,如果要批发价就要到远一点的大型农贸
批发市场
里买。但是如果量不大的话,也不会便宜到哪里去。最常见的做法就是烧汤,也可以炒菜。做之前需要用水泡软,然后切成方形。烧汤时放入适量的泡软的肉皮、粉丝、鱼丸、蛋饺、大白菜,肉皮可以增加汤汁的油水、提升香气。家里做得...
冬笋
多少钱一桶,有谁知道啊?
答:
冬笋
都是按斤卖,不是按桶多少钱,现在很多地方都有冬笋!不过冬笋要选择那种黄泥地质的,黄泥土 质的冬笋肉鲜!农佳源冬笋是生长于高山环境,平均海拔都在800米以上,高粘性的黄泥土蕴育鲜嫩美味的冬笋,清脆可口,一斤大约1-3根,现挖现卖,为保证新鲜带壳发货!2015年在
上海
、浙江宁波、杭州、苏州...
上海
油焖笋的做法
答:
上海
油焖笋的做法大全
冬笋
味道鲜美,具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,且能做成各种各样的菜肴。那么,油焖冬笋的做法是怎样的?油焖冬笋 材料:冬笋1支,蒜苗、生抽、老抽、白糖、盐各适量。做法:1、冬笋去壳,洗净后切成细长块;蒜苗洗净后切碎。2、锅置火上,加入适量的清水,待水煮沸后,...
很多人到
上海
喜欢吃腌笃鲜,上海名菜腌笃有哪些好吃的做法?
答:
2. 腌笃鲜的特点在于汤色清澈,汤汁浓郁,肉质酥软肥美,
竹笋
则清香脆嫩,整体风味浓郁。不同地区根据自身文化和口味习惯,在食材选择上可能有所变化,但基本的食材组合通常包括春笋(或
冬笋
)和猪肉(不同部位)。3.
上海
风味的腌笃鲜制作方法通常是先焯水排骨,然后进行炖煮。接着加入咸肉和已经汆水的冬笋...
很多人到
上海
喜欢吃腌笃鲜,上海名菜腌笃有哪些好吃的做法?
答:
1. 煮汤时,一开始不用加盖,待水开后,撇去浮沫,然后加盖子熬汤。水蒸气能带走肉的腥气,使汤味更佳。2. 腌笃鲜的特点是汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。各地根据地方文化和口味有所不同,食材上各有增减,但基本包含春笋(或
冬笋
)、猪肉(各种部位)。3.
上海
的腌笃鲜做法是先将...
对生活有帮助的一些常识,很多人却不懂的小问题
答:
上海市场
上的扁豆品种较多,多以嫩荚供食用,只有红荚种(猪血扁等)可荚粒兼用,鼓粒的吃口也好,富香味。青 荚种以及青荚红边种豆以嫩荚吃口更好,不可购买鼓粒的。10.如何选购黄瓜?蔬菜市场上的黄瓜品种很多,但基本上是三大类型: 一是无刺种。皮光无刺,色淡绿,吃口脆,水分多,系从...
上海
本帮菜腌笃鲜怎么烧
答:
3、接着将
冬笋
也进行焯水处理。4、在汤锅中加入足够的水,加热至沸腾后,放入五花肉。5、将煮过的咸肉和冬笋也放入锅中。6、转用小火炖煮1个小时,期间不可添加水。7、炖煮1小时后,尝一下味道,根据个人口味适量加盐,然后即可出锅享用。8、腌笃鲜这道菜,
上海
人非常喜爱,它虽然源自徽州,却在...
冬天蔬菜有哪些品种
答:
1. 冬天蔬菜品种丰富,包括白菜、萝卜、马铃薯、芹菜、大蒜、
上海
青、小白菜、菠菜、芽芽菜、菜心、土豆、山药、
冬笋
、莲藕、芋头、花生和马蹄等。2. 冬季蔬菜通常具有较强的环境适应性,具备一定的耐寒能力。虽然生长速度可能较慢,生长期较长,但病害较少,营养集中。3. 随着现代农业技术的发展,如...
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