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上八珍中八珍下八珍
野生菌类里的上三
珍
指什么?
答:
现代,人们又将山珍海味的海贵原料分为上、中、
下八珍
。
上八珍
为:狸唇、燕窝、驼峰、熊掌、鹿筋、猴头、豹胎、哈土蟆;
中八珍
:鱼翅、果子狸、大乌参、广肚、鳖裙、鱼唇、鲥鱼;下八珍:川竹苏、银耳、冬菇、猴头菇、干贝、鱼骨、鱼肠、乌鱼蛋。
形容好饭菜我们叫山珍海味,山珍海味主要指什么?
答:
上八珍
:猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。或者:猩唇、燕窝、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴头。
中八珍
鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、蛤士蟆、鱼唇、裙边。或者:鱼翅、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、广肚、鲍鱼,江瑶柱、鲍鱼。
下八珍
:海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、江瑶柱...
八珍
、八宝、六饮、六食、百草、百酱是哪些?
答:
有水八珍:鱼翅、鱼唇、海参、鲍鱼、裙边、干贝、鱼脆骨、蛤士蟆。后又有上中下之分,而且有两套关于上中
下八珍
的说法。
上八珍
:A:猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。B:猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴头。
中八珍
:A:鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、蛤士蟆、鱼唇、裙边...
山珍海味中的“山珍”到底是什么?
答:
今天小编就给大家普及下,“山珍”到底是什么。 其实“山珍”分了三等,分别是
上八珍
、
中八珍
和
下八珍
,每一等级各有八种珍贵食材。举个例子,我们常说的鱼翅,就属于中八珍,这么看来看来档次还真是不低呢! 除了鱼翅,中八珍里还有银耳、广肚、果子狸、鱼唇、裙边、鲥鱼、哈什蚂。说实话,真没想到银耳还是山珍里的呢...
八大碗是什么
答:
满汉全席分为
上八珍中八珍下八珍
,满族八大碗为满汉全席中的下八珍。《满族旗人祭礼考》记载:宴会则用五鼎、八盏,俗称八大碗,年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴请,八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法。1基本简介满族八大碗是满族人家最平常的菜肴,早先的满族八大碗只在...
上八珍
,
中八珍
,
下八珍
分别是什么食物?
答:
八珍
,原指八种百珍贵的食物,后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。八珍的提法最早见于度《周礼·天官冢宰》:“食医,掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱知、八珍之齐。”应该说中国历代“八珍”的内容道各不相同。(一)周代八专珍。其一,《礼记·内侧》所列:淳熬(肉酱属油浇饭)、淳母(肉...
山珍是什么
答:
1
上八珍
:猩唇.驼峰.猴头.熊掌.燕窝.凫脯.鹿筋.黄唇胶。 2
中八珍
:鱼翅.银耳.鲥鱼.广肚.果子狸.哈什蚂.鱼唇.裙边。 3
下八珍
:海参.龙须菜.大口蘑.川竹笋畅赤磷鱼.干贝.蛎黄.乌鱼蛋。 问题四:请问山珍海味都是什么?? 山珍海味,是产自山野和海洋的名贵珍稀食品,是食物中的精品的部分,熊掌、燕窝、鱼翅、...
什么是古代的
八珍
答:
古代的
八珍
指的是指在《本草纲目》中被列为珍贵食材的八种物品,分别为:人参:人参是一种药食两用的中草药,主要生长在东北地区和中华山脉。具有补气、补血、安神、益智等功效,被誉为“补品之王”。鹿茸:鹿茸是指雄性鹿的角,主要产于东北、华北和西南等地。具有滋补强身、益气养血、安神宁志等功效...
山珍海味
答:
我们都习惯用山珍海味来称呼各种各样的美食,那么到底怎样才能算是山珍海味呢?古代的山珍海味主要是指来自山野和海洋的名贵珍稀食品,是食物中精华部分。山珍海味可以分为
上八珍
、
中八珍
、
下八珍
。上八珍有猴头、熊掌、燕窝、狸唇、驼峰、凫脯、鹿筋、黄唇蛟。中八珍有鱼翅、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇...
饮食文化中的山
八珍
,海八珍是指什么?
答:
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八珍
:鱼翅、海参、明骨(鲨鱼或鲟鱼脆骨)、花胶鱼肚、燕窝、熊掌、鹿筋、哈士蟆(雪蛤)。动物八珍:熊掌、象拨(鼻)、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎、燕窝。山八珍:熊掌、...
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