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8个人点菜
中餐点餐礼仪及技巧
答:
一、
点菜
时,不仅要吃饱、吃好,而且必须量力而行。如果为了讲排场、装门面,而在点菜时大点、特点,甚至乱点一通,不仅对自己没好处,而且还会招人笑话。这时,一定要心中有数,力求做到不超支,不乱花,不铺张浪费。可以点套餐或包桌。这样费用固定,菜肴的档次和数量相对固定,省事。也可以根据“
个
...
请客聚餐该如何
点菜
?
答:
7. 青菜。根据我的经验,10
个人
以上的饭局,需要点两份不同的青菜。发现很多人不吃油麦菜、生菜、茼蒿、菠菜等气味叫浓的青菜,有些人则特别爱吃,在上桌之前,客人们都会说什么都吃,随便点。要把
点菜
工作做好,需要想周到一点。8. 主食。根据当地风味或特色招待客人是最好的。也要考虑客人的饮食...
14个必学的
点菜
技巧
答:
出门
点菜
技巧8招 在饭局中点菜,是我们经常会遇到的情景。那么,怎样点菜才能做到不浪费、营养均衡,让人满意呢?下面介绍一些实用的点菜技巧。 第一,看人数考虑点菜数量。一般点菜的数量=吃饭人数+1或2。也就是说,如果有4
个人
吃饭,一般点5-6个菜。 第二,荤素均衡。现代人都比较讲究健康,所以荤素的比例为1:1.5或...
点菜
一般点几个菜
答:
建议6个凉菜,8个热菜,一个汤,主食随意,凉菜多点儿适合聚会,上菜快,大家大弯可以边吃边聊,也不怕凉,热菜一般包括火锅、蒸菜、炒菜、炖汤等,先点好主要的大菜,如鱼、火锅、羊肉等,然后再根据
个人
口味来
点菜
,也可以请每个参加者各点一个请客吃饭前,必须了解主客的口味偏好。
中餐宴会准备工作的八知、三了解。
答:
1、八知:知主人身份或主办单位,知宴会标准,知开餐时间,知菜式品种,知宴客国籍,知邀请对象,知烟、糖、酒、饮,知结帐方式。2、三了解:了解宾客风俗习惯,了解生活忌讳,了解特殊要求。按照宴会要求布置场地,如摆放花篮、横幅、水牌等;按照宴会要求准备好餐具,酒水、饮料;检查餐具是否整洁,有...
请别人吃饭是先点几个菜还是等对方到了再点
答:
请别人吃饭 是先点几个菜 还是等对方到了再点 各地礼节不尽相同。仅就东北地区而言,一般分为三种情况: 1,宴请经常来往的亲朋好友,主人直接
点菜
即可; 2,宴请相对重要的客人,主人先点几道菜,其余留给受邀客人按照
个人
喜好点菜; 3,如果宴请很重要的客人,比如领导等,则必须请他们钦点,...
西餐该怎么
点菜
答:
我也去答题访问
个人
页 关注 展开全部 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例,中餐宴会除近10 种冷菜外,还要有热菜6-8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道,似乎很繁琐,但每道一般只有一种,下面我们就将其上菜顺 序作一简单介绍,希望对您初到西餐厅
点菜
时能有所...
在海鲜酒楼如何
点菜
答:
3、海虾。50元左右一盘。点海虾就不要蟹子了,因为比较贵。4、凉拌海蜇、或凉拌大蛸。40元左右。5、贝类。辣炒或清蒸蛤蝲、或香螺。30元左右。6、可以考虑再上一道炸鱼、或红烧的时鲜杂鱼。两道鱼对客人比较敬重。7、找老板推荐新鲜或拿手的其他海鲜。8、搭配青菜和肉类菜品。9、如果还有余钱,考虑...
在餐厅吃饭最反感服务员做什么事?
答:
你走进餐厅,有人搭理,有人微笑相迎,笑得不偷工减料,也不拖着长音喊口号。他/她不站在你身边给你
点菜
压力,也不会时不时来巡视你吃到什么程度,估量着是不是能叫排队的下一位可以准备好来占你的座儿了。不“粘人”、保持舒适距离,但有需要的时候,即便没有服务按钮,只要客人一个眼神一抬手,...
关于饭店
点菜
的技巧?
答:
首先要确定饭局的主题。
点菜
的数量一样是比较有讲究的。点菜要照顾到大多数人口味。点菜切记一定要有几家熟悉的常去的餐厅,可以根据不同的客人和不同的需求来选择餐厅选择菜肴。先问清客人的忌口,比如有人会对海鲜过敏有人会对菌菇类的过敏,如果有人因为菜品过敏,出现了身体的不适,就会使得整个饭局...
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