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50人食堂一个月菜谱
50人食堂一个月菜谱
有哪些?
答:
周一、糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花
。周二、滑炒肉片、爆炒肉丁、三鲜豆腐、青瓜海鲜。周三、
椒溜鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块
。周四、滑炒肉丝、五香肉片、溜肝尖、菜头炖虾。周五、烧兔腿、白菜烩羊肉、红烧鲶鱼、白菜炒海蛰。周六、蘑菇肉片、醋土豆片、酱烧茄子、红烧冬瓜、黄瓜鱿...
五十个人
的
食堂菜谱
是什么
答:
周 一、 糖 醋 里 脊、 宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、
白菜炖豆腐、 五香萝卜丁、椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。周 二、 滑 炒 肉 片、 爆 炒 肉丁、 三 鲜 ...
员工餐厅
菜谱
,五六百人吃饭,成本要低一点,谢谢!
答:
一,
荤菜类:木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼
盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄 烤鸭 大白菜烧牛肉 鱼香肉丝 酸菜鱼 炒牛肚 咖喱鸡翅 红烧大肠...
五十个人
的
食堂菜谱
是什么?
答:
炒含水量较低的其它类蔬菜,如青笋、南瓜、土豆、四季豆、蒜薹等。炒这类菜时,先应当根据原料的特性去进行不同的初步处理,如土豆(切丝)冲净淀粉后,要先入沸水锅中汆一水,再下锅进行炒制;四季豆要在入沸水锅中焯至断生后,再下锅炒制;青笋(切片或切丝)、南瓜(切丝)、蒜薹(切节)都得...
50人食堂
大锅菜
菜谱
有哪些?
答:
三鲜
(土豆炒茄炒青椒)西红柿炒鸡蛋 海米烧冬瓜 香菇油菜 红烧豆腐 葱包羊肉 红烧带鱼 红烧排骨 木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)红烧茄 肉片烧茄 肉片炒黄瓜 冬瓜丸汤 干炸黄鱼 干炸带鱼 炸丸 芫爆脊丝(香菜炒肉丝)溜肉片 白菜氽丸 菠菜炒粉丝 猪肉白菜炖粉条 素炒胡萝卜片 黄瓜炒猪肝 火爆腰花 麻辣...
求午餐
菜谱
10元标准 菜谱 大约
50人
左右用餐
答:
(一)茭白肉丝素什锦 主菜:鲜肉、茭白、菜椒。副菜:黄瓜、腐竹、胡萝卜、黑木耳。(二)海带肉丝素什锦 主菜:鲜肉、海带、榨菜、青椒。副菜:西芹、西兰花、油面筋、水发肉皮。(三)韭芽猪肝丝素什锦 主菜:韭芽、猪肝、瘦肉。副菜:茭白、油面筋、芦笋、黑木耳。(四)莴笋肉丁木耳菜 主菜:...
50人食堂
大锅菜
菜谱
只有午餐一顿 两菜一汤 荤菜要显出肉来 一素菜...
答:
周二 红烧茄子 红烧肉(肉买好了切成52块之后烧多出来的2快以防万一,切的时候切成长方形的片状,这样入味还不会少)紫菜蛋汤 周三 四季豆 油面筋塞肉 咸菜蛋汤(汤一天隔一天就好了,咸菜蛋汤如果你烧冬瓜还能换成咸菜冬瓜汤)周四 腌黄瓜 红烧带鱼(这个方便切段好了,你给菜的时候一人给一段...
员工餐厅,40-
50人
,只中午一餐,5元的标准,谁能提供一周的
菜谱
,还有用...
答:
菜谱
:周一面条,周二大米,周三包子,周四烩菜,周五面条,周六大米,周日饺子。面条的卤子是西红柿、鸡蛋、绿豆芽、豆腐、青菜在一起的;大米的菜是一个肉菜,一个素菜;包子和饺子是韭菜鸡蛋虾皮的或者大肉的。卤面一般的话还会炒一个烩菜。一般都是
食堂
的师傅和公司的另外
一个人
去市场采购。
50人食堂
怎么买菜,买多少菜,最好给
个菜谱
,每人每天15元左右的(包括油盐...
答:
50人
的
食堂
属于小型食堂,
一个
主厨和一个打杂的就可以搞定,每人每天15元属于低的了,早餐3元,中晚餐各6元,早餐可以吃面条,油条,鸡蛋,馒头包子等等,换着花样吃,中晚餐可以弄一个荤菜,比如青椒肉丝,黄豆炖猪脚,鱼等等,当然肉没有家里吃的量啊,再来两个素菜,可以炒青菜,加一个土豆丝,...
职工
食堂
大锅菜
菜谱
职工食堂大锅菜单
答:
职工
食堂
大锅菜的
菜谱
设计旨在为职工提供实惠、营养的餐食。以下是一周的参考菜单,每天的餐费大约为10元。早餐 - 星期一:稀饭、酸豆角、馒头、茶叶蛋 - 星期二:豆浆、油条、蛋糕 - 星期三:稀饭、花卷、咸蛋、榨菜丝 - 星期四:雪菜肉丝面汤、荷包蛋、红烧猪手 - 星期五:馒头、茶叶蛋、榨菜丝、...
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