麻酱鸡丝凉面怎么做?答:麻酱鸡丝凉面 食材:面条,鸡胸肉,红萝卜,黄瓜,花生米,鸡蛋一个,葱花,蒜末,辣椒面,芝麻。制作:1.准备各种配菜,鸡胸肉煮熟撕成丝,花生米冷锅冷油,中小火慢慢炒熟,鸡蛋打散锅中摊成饼切丝。2.料汁:葱花蒜末辣椒面芝麻泼热油➕两勺生抽➕两勺陈醋➕一勺芝麻酱➕一勺蚝油➕半勺白糖。3.面条煮熟过凉水...
麻酱鸡丝凉面答:麻酱鸡丝凉面 主要食材:鸡胸肉,面条,胡萝卜,黄瓜 煮肉调味料:葱段,姜片,花椒,黄酒/料酒 麻酱酱料调味料:麻酱盐,糖,醋,生抽 其他调味料:橄榄油,花生碎,辣椒油 1.鸡胸肉洗净,去掉周围筋膜,冷水下锅,加入葱段,姜片,花椒,黄酒/料酒,边煮边去除浮沫,开锅后煮10分钟左右。捞出,过凉水或冰水,...