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正宗鸡丝凉面的调料汁
做
凉面佐料
有哪些
答:
用姜末、香醋、酱油、香油调成姜醋汁
;用芝麻酱、精盐和少许凉白开调成芝麻酱汁;用豆瓣酱、辣椒油、香油、高汤调成辣酱汁;用芥末、酱油、香醋、香油调成芥末汁。3、将黄瓜、火腿、香菇和青豆分别撒在凉面上,与调好的四种凉拌汁一同上桌,食者按个人口味选择食用。三、葱油凉面原料:虾仁100克、水发...
夏天消暑食谱 -
鸡丝凉面的
做法?
答:
1.在锅中放入适量清水,将鸡腿和姜片放入,加一汤匙料酒煮开,撇去浮沫,煮至鸡腿熟透,用筷子扎入没有血水。2.鸡腿晾凉,将鸡腿肉拆下撕成细丝。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝,豆芽洗净备用,新鲜切面准备好。3.准备好
调料
:芝麻酱3汤匙用3汤匙水兑开,加香油2汤匙、生抽3汤匙、醋1汤匙、糖1汤匙、鸡...
鸡丝凉面调料汁
最详细配方
答:
鸡丝凉面调料汁
最详细配方如下:主料:鸡脯肉1块、香叶少量、蒜适量、辣椒粉适量、食用油适量、面条300克、黄瓜半根、胡萝卜半根、小葱适量、香菜适量、小米椒少量、生姜适量、花椒粒少量、醋适量、生抽适量、鸡精少量、味精少量、盐适量、花生米少量。辅料:醋适量、生抽适量、鸡精少量、味精少量、盐适量...
鸡丝凉面
怎么做?
调料
要求详细,调料最好精确到克
答:
准备材料:面条:100克、黄瓜:100克、莴苣:100克、鸡腿:1只、大蒜:适量、花生碎:
适量、食盐:适量、生抽:适量、苹果醋:适量、蒸鱼豉油
:适量、芝麻油:适量。1、鸡腿用清水清洗干净,然后放到煮锅里煮熟备用。2、莴苣、黄瓜洗净切丝,然后放到容器里,撒少许盐腌制起来。3、生抽、苹果醋、蒸鱼豉...
鸡丝凉面的
做法
答:
鸡丝凉面的做法如下:
材料准备:湿面、鸡腿、黄瓜、生姜、料酒、大蒜、辣椒面、花椒面、白芝麻、香葱、生抽、香醋、鸡精、香油、碗、盘子、漏勺、锅
。1、把鸡腿破开,冲洗掉血水,然后冷水下锅,放入姜片和料酒。2、黄瓜清洗干净后切成丝放盘中,大蒜拍碎剁成蒜末放小碗中,香葱切成葱末把葱白和大蒜...
鸡丝凉面的
推荐做法?
答:
7、在面条沥干是水分的同时,把煮熟的鸡腿捞出来放入准备好的冷水中泡凉,捞出来,用手给它撕成丝备用。 8、把沥干水分的面条摆入盘中,同时把
鸡丝
、黄瓜丝分别在面条上,最好浇上我们兑好
的调料汁
,再撒上香葱末即可。 本回答被网友采纳 抢首赞 评论 分享 举报 更多回答(4) 其他...
麻酱
鸡丝凉面
答:
1.鸡胸肉洗净,去掉周围筋膜,冷水下锅,加入葱段,姜片,花椒,黄酒/料酒,边煮边去除浮沫,开锅后煮10分钟左右。捞出,过凉水或冰水,沥干水分,撕成鸡肉丝。2.黄瓜洗净,胡萝卜洗净,去皮切丝/擦丝。3.麻酱加入清水,搅拌至顺滑,加入盐、糖、醋、生抽、搅拌均匀,边
调味
边尝,调至喜欢的口味。4....
麻辣
鸡丝凉面
答:
麻辣
鸡丝凉面
材料:黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、挂面(家里有啥面用啥面)
调料
:生抽、香醋、蚝油、辣椒油(或者辣椒粉)、蒜蓉酱(或者蒜瓣)、盐、白糖、鸡精 步骤:1. 鸡胸肉洗净冷水下锅,加少许料酒和两片生姜煮熟后关火,泡在汤里待自然冷却 2. 冷却后撕成鸡丝 3. 黄瓜切丝;胡萝卜切丝焯水(...
鸡丝凉面的
做法
答:
撒上碎香菜拌匀,浸泡一会儿入味。7、鸡蛋打散,平底锅刷油烧热,倒入蛋液,迅速转动锅体,煎成薄薄的蛋皮。8、将煮鸡腿的鸡汤烧开,下入面条煮熟,把煮熟的面条捞到冰镇熟鸡腿的冷水中过凉。9、将面条盛入碗中,上面放上香辣鸡丝和鸡蛋皮,再加入两汤勺香辣
鸡丝的料汁
,搅拌均匀即可。
鸡丝凉面的
做法及
调料
视频时间 00:50
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